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摇了摇头。
在他们看来,还是因为太穷了,这些庄户人家一年到头难得吃回肉,才会如此不堪。
甚至杨纂还有些自责,这些都是他治下百姓,却生活困顿,说起来也是面上无光。
李二登基为帝后,清洗了大量前隋旧官僚,同时整顿吏治、严惩贪污,算得上吏治清明。
杨纂师承虞世南,将老头子的一身正气学去了七八分。不过杨纂再爱民、亲民,也不是财神爷,更没有能力让大唐子民都富裕起来。
贞观盛世,百姓依旧苦。
伸出筷子,夹起一块东坡肘子,杨纂心中其实有些反胃。
大唐贵族,几乎不吃猪肉这种贱肉,更不用说看起来如此油腻的肥肉了。
不过出于与民同乐的心理,也给李忘忧这少年郎一个面子,杨纂还是强忍着将肉送入了口中。
下一刻,杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。
一股肉的香气瞬间占领了整个口腔,肥肉不油腻,瘦肉带着点点嚼劲,间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
那肘子,猪皮酥烂,入口即化,带着点点肉皮的胶质口感……肥而不腻、粑而不烂,实乃极品!
“这,这真是猪肉?”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”,即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊!
李忘忧嘿嘿一笑,拽一了下词:“然也!”
“此为何菜?”
“东坡肘子。”李忘忧也没多想,顺口回答道。
杨纂一脸疑惑:“何为东坡肘子?”
李忘忧一愣,这才反应过来,苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食,传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。
但他总不能那么和杨纂解释啊,眼珠子一转回答道:“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的,是以取名东坡肘子。”
杨纂摇头:“不妥不妥,既然是子忧创造此菜,为何不叫忘忧肘?即表明是子忧所创,又能形容此美食之美味,食之令人忘忧,哈哈。”
他的话把李忘忧雷得外焦里嫩,东坡肘子变成忘忧肘?这样真的可以吗?
一旁的刘潇也连连点头:“明府说的不错,忘忧肘可比东坡肘子文雅许多。”
李忘忧无语,得了,忘忧肘就忘忧肘吧,反正自己现在越来越没皮没脸了,抄袭的多了,也就无所谓了。
倒是一旁的苏长卿听到几人对话