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,但想想利润,问题也就不是问题了。

也因为关系到一个巨大财源,路易莎得和巴尔扎克伯爵打招呼,这是继承人对当权的被继承人应有的‘尊重’。不然的话,以史为鉴,那可是很危险的。

另外,也是这么大的利益在其中,路易莎要做大并保护好,离不开巴尔扎克伯爵的支持。

路易莎去找巴尔扎克伯爵时,伯爵正在品尝冰淇淋虽然,冰淇淋是路易莎弄出来满足自己的夏日小甜点,但自出现起,立刻得到了几乎所有人的喜爱,伯爵更是狂热。

果然,大夏天谁都愿意吃一口冰的。历史上真正的冰淇淋一出现就风靡西方也不是没有原因的,他们的口味就好这个——历史上真正的冰淇淋出现的比较晚,至少是文艺复兴后期了。之前也有类似刨冰的夏日冰品可吃,但那和真正的冰淇淋还是不一样。

一开始人们吃到的冰淇淋完全是手打的,就在一个冰盆里放一个容器,容器里是奶、糖等原材料,之后用手持的搅拌工具拼命搅拌就是了。搅拌的过程中,搅拌器上的‘刮板’可以不断从容器壁上刮下一层凝结好的冰晶,‘积少成多’就是冰淇淋了。

那时候能做冰淇淋的厨师,绝对每一个都有一支麒麟臂!

手摇冰淇淋机则是19世纪中叶才被发明出来的玩意儿路易莎要吃冰淇淋,还让人弄出了这手摇冰淇淋机。

手摇冰淇淋机主要由搅拌桶和冰桶组成,里层的金属搅拌桶里放上奶、糖、果汁等,外面的木质冰桶里放冰块(冰块上洒了粗盐,加速降温),然后抓住侧面连接着搅拌桶内的手柄摇就是了。手柄一圈一圈地绕,会带动搅拌桶内的搅拌支架。

搅拌支架搅打原材料之外,刮片也会从搅拌桶壁上连续刮下冰晶。相比起纯手打,省力又速度快多了不说,效果也好得多——手打冰淇淋往往要搅很久才能好,而且那样得到的冰淇淋往往还是酸奶状,很难做成固体。

路易莎抱着装镜子的盒子过来,巴尔扎克伯爵还招呼她一起吃冰淇淋。

“来,吃吧吃吧,准备了好几种果酱,亲爱的,你喜欢哪一种?”巴尔扎克伯爵问路易莎。

他吃的冰淇淋,原材料大概就是奶和糖,要增加口味就得自己添加果酱、干果之类了。

这也算是手摇冰淇淋的好处之一吧,手打的话一次就只能一点儿,多了的话,凝的还没化的快。手摇冰淇淋则可以一次摇一桶出来——搅拌桶大概只能装半桶原材料,做得的冰淇淋有两磅重,再挖出冰淇淋球,可以得到1

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