第一百章 红烧兔肉青椒爆炒兔肉 (第2/3页)
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里活不多，可以帮忙卤肉，卖肉。
刘氏见柳盼儿答应了，也很开心，“那咱们就这么说定了。三弟妹，你筐子里装什么，我闻到一股杀好的兔肉味。”
柳盼儿笑道：“今天在田里抓到兔子，可惜了，这个兔子撞倒了好几株。这东西刺猬能吃，兔子能吃，咱们也能吃。今天咱们就用这个做菜，试试。”
“行，那我去把兔子肉剁成块！”刘氏把兔子拎出来，用清水再次清洗一遍，拿起菜刀，手起刀落，一只肥硕的兔子，就变成了兔子块。
柳盼儿看着剁了快要一盆的兔子肉，想到家里还有两个三岁小孩，不能吃辣，“今天兔肉我来炒，分成两份，红烧一份，另外咱们用那个辣椒炒试试。”
刘氏点头，“行啊，我做面食的手艺比你好，但做菜的手艺没你好。”
柳盼儿讪讪笑笑，十分谦虚，“其实我做菜手艺也一般，因为我舍得放油，料下得重，所以味道好一些。”
“那也好吃。”刘氏恭维，“那我淘米做饭，你用卤肉的铁锅炒菜。”
“行啊！”柳盼儿应下，开始跟大嫂分头行事。
刘氏蒸米饭，顺便帮柳盼儿烧火，小孩们要过来帮忙，都被她们赶到山洞里了，不想让孩子在炎热的厨房里一起遭罪。
大锅里放了点荤油，葱姜蒜爆锅，激发出特有的香气，然后柳盼儿把一半兔肉倒入锅里。
新鲜的兔肉，接触到爆香的滚热锅底，发出滋滋啦啦的声音。因为锅底的火很旺盛，柳盼儿快速用锅铲子翻炒。
等到兔肉变得两面金黄，然后才倒入温水，开始炖煮红烧！炖了大约一刻之后，柳盼儿加酱油和调料，甚至还放了两勺糖，继续翻炒几次，然后又炖了一刻，开始大火收汁。
汤汁油亮浓稠，香味扑鼻的红烧兔肉就做好了，盛了满满一盘子。
柳盼儿重新刷锅，然后开始做青椒爆炒兔肉。前面一样，都是葱姜蒜爆香之后，然后加入切成丁的青辣椒。
柳盼儿快速翻炒，辣椒的味道被激发出来，空气中弥漫着辛辣的气味。
柳盼儿贪恋地呼吸，享受着灵魂深处的美味记忆。
刘氏虽然也能吃茱萸，算是能吃辣的，但此刻在辣椒的辛辣气味刺激下，猝不及防打了个喷嚏，“阿嚏！”
刘氏连连打了好几个喷嚏，赶紧拿着帕子擦擦，“哎呦喂，这东西可真辣，比茱萸辣多了。”
柳盼儿笑笑，“不过肉一下锅，这锅里的味就不一样了。现
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