第一百九十九章 做月饼送节礼 (第3/3页)
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听到现在的月饼很简单，就是加了点糖的糖饼子，比喜饼薄一点，大一点，像盘子一样。
如果做那样的月饼，一点不新奇，因此柳盼儿准备做新式的。
有常见的圆形的，也有花瓣形状的。
柳盼儿仔细检查月饼模子，觉得不错，“我要做的月饼跟现在的一样，就不新奇了。既然送礼，送的是一份心意，当然也要新奇。你等着吧，一会你就知道了。”
面粉过筛，倒入转化好的糖浆，植物油，没有花生油，暂时用豆油，搅拌均匀，和成面团，搓成圆条盖上瓷盆，放置一个时辰。
之后调馅料，红豆沙，绿豆沙，还有枣泥的。本来还想弄蛋黄的，可是买回来的咸鸭蛋，不知道为何，总有一股臭烘烘的味道。
这样的蛋黄加到月饼里，绝对很难吃。
于是柳盼儿又把前世经久不衰五仁馅料调出来。其中五仁馅里没有花生，柳盼儿换成了炸熟的绿色豌豆。
等到所有馅料弄好，月饼皮也好了。
刘氏好奇地看着柳盼儿掐成一个个面团，大约半个鸡蛋大小，团成圆溜溜的面团，放在掌心压成面皮，然后开始把豆沙馅包在里面，团成团子，外面沾了一些面粉，然后放入月饼磨具里，按压一下。
月饼磨具反过来磕一下，一个圆形的月饼，上面有这月季花图案绿豆沙月饼，就这样做好了。
