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用,这酱汁也可以根据自己的喜好去添加。”
“不错!”白黎不吝啬赞美,又尝了尝同样浇汁的肠粉:“嗯?这道菜却是热的?里面这是……”
“这是肠粉,里面是肉糜,用刀背将肉剁成肉糜,调味好裹进去蒸熟也就是了。”顾子柒继续道:“旁边的是酱汁,可以沾着食用,还是看个人的口味。”
白黎将桌子上的菜都尝了一遍,尤其是那条红烧鱼,最终心满意足的放下筷子,看顾子柒的目光更加热情了:“没想到顾小娘子还是一个厨娘,不知道这手艺是哪位大厨传下的。”若非记忆里不曾记得什么御厨告老怀乡隐居山林,他真怀疑顾
子柒是御厨的后人了。
“不过就是一些小手艺罢。”顾子柒不答,只是继续沉声道:“天下菜品众多,至于别的要怎么去做,还是要靠专门的大厨们去捉摸了,这淀粉虽不是万能的,可也对特定的菜增添不少的色彩。”
天下不管是什么酒楼,最重要的就是菜品的推陈出新!一道新菜的价值远远高于所谓的研制,白黎不傻,望着这一桌子菜就知道面前的这个小娘子,卖的恐怕不仅仅是淀粉,而且也有意愿将菜品的配方卖掉。
“顾小娘子,我们明人不说暗话,这些菜都是极好的,若是小娘子有意愿,在下愿意一同购买了这些菜品的配方,小娘子自行开价吧。”白黎勾唇,静静的看着顾子柒。
顾子柒则是不开口,看向掌柜的和张大厨。
白黎道:“你们两个先下去吧。”
掌柜的和不甘心的张大厨也只能领命退下,门口被白黎的手下守着。
“三千两。”顾子柒悠悠的道。
“咳咳!”白黎被顾子柒气定神闲吐出的价格惊讶的干咳了几声,这小妇人当真是见过些世面的啊!
三千两也亏得她说的出来!
可知这三千两够他们在那个山村里过一辈子了。
李春霆转头看向顾子柒。
顾子柒却大大方方的任由他们看:“我想,用淀粉和这些菜肴,这个价格还是带了对掌柜的感激之情所定下的。”
“小娘子就不怕我不买?你之前签订了合约,淀粉只能出售给德鸿酒楼,那么这些菜品你也卖不到别家酒楼去。”白黎眯着眼睛,心中对顾子柒多了几分防备。
“自然是不怕的,其一,这淀粉种类并非单一,不同的淀粉口感和作用也不同,我签署的可并非是全部种类的淀粉。其二,我相信白公子是一个生意人,自然是比我