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“好！”于晓静欢快的答应了，凑到江孜身旁，江孜没做多想，指了指菜篮里的黄瓜：“你去洗五根黄瓜，我一会做一份拍黄瓜。”
说实话，于晓静也就是适合帮忙择菜洗菜，处理猪心这种活……江孜不放心……
毕竟某个厨房白痴自认为自己厨艺很好，一碗清汤面差点就把江孜送走……哦，是原主阿孜……
即使没有亲口尝到那碗面，但是她记忆深刻……手擀面是夹生的，清汤是齁咸的……
说来奇怪，让于晓静帮忙做一些准备工作，甚至是做糕点都没问题，但凡要炒菜做主食……她就能给人意外的惊喜。
又或者说是惊吓。
于婶快要愁死了——这一般的姑娘家多多少少都能懂些厨艺，就他们老于家生的闺女就差把人给毒死。
偏偏于晓静还自信得很。
张宁宁在家也是常下厨的，虽不硕厨艺有多好，至少动作非常熟练，一看就不是于晓静那样的样子货，只见她先是拿起猪心将血管里的血块全部清除掉，然后将猪心切片泡在水盆里清洗几遍，又用草木灰搓洗了好几遍，最后再清洗一遍，就去烧水准备将猪心焯水。
新灶台依旧是双口灶台，大口用铁锅炒菜，小口用砂锅炖汤熬粥。
江谌在用铁锅炸红薯片，张宁宁在用砂锅用来烧水，江孜则是用另一口砂锅在厨房里小火慢慢的熬猪油，偶尔还看过去观察张宁宁的动作，只有一个想法——那就是小说里写的都是骗人的！什么猪下水没人会处理没人喜欢吃，那些穿越女就靠着猪下水发家致富……
啧，江孜也在镇上买过肉包吃过馄饨的，能出来摆摊的手艺都不算差，只是一般家里做饭为了省钱不会去买些调味料而选择直接水煮罢了。
水煮菜没滋没味的，当然不好吃了。
但这可不代表这个时代所有的厨子都只会做水煮菜。
猪心汤需要炖煮挺长时间的，江孜见张宁宁在厨房也挺熟练，干脆就只张嘴不动手了：“嫂子，莲子和干百合也已经用清水泡了快有半个时辰了，现在可以直接将猪心和莲子放进砂锅里，加水先炖煮半个时辰，看好时间再倒入干百合炖煮一刻钟的时间，最后加盐调味就可以了，非常简单的。”张宁宁显然有些诧异：“阿孜，你不是说这是一道药食滋补汤吗？做法就这么简单吗？”
“越是滋补的药食，越是简简单单的，如果加入那么多的调味料，食补的效果就达不到了。”江孜解释，看着张宁宁动作麻利的开始按照
