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少盐。”于晓静不信,也拿了根筷子,然后露出了和江孜同款表情,张宁宁很无奈的摇头:“我都说了,只能放一小勺盐,你放了满满一勺!”
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“需要调味的你都不能做。”江孜做出结论,幸亏小米蒸糕不需要比较多的调味,简简单单打发蛋清加点白糖就可以了,这还是江孜千叮咛万嘱咐的告诉她白糖应该放多少,放多了会甜到发苦,没敢让于晓静自由发挥。
不然……或许那小米蒸糕她都学不会。
江孜端着那碗去补救了一番,也庆幸还没有咸到发苦的程度,再多加些白糖调味和凉白开应该问题不大。
不过江孜还是让张宁宁再试了一下味道,得到她的肯定才将凉拌汁倒入盘里和黄瓜拌匀,一份拍黄瓜就算做成了。
砂锅里的猪油已经熬好了,倒出来三分之二,留下来的猪油用来炸豆腐,江孜的刀工还算不错的,将豆腐切成小块,沥干水分就可以直接下砂锅里小火慢炸,炸到金黄酥脆就可以了。
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