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吃过中午饭，宋小蛮和宋文荣便陪着宋文彦一起去了泰和楼。
泰和楼里的崔掌柜已经认识了宋文彦，这几日他已经来过几趟了，每次态度都很认真，不见丝毫的急躁，可见确实是很需要这份活计。
这第一项，考验一个人的耐性他算是过了，而且从这几日的观察来看，宋文彦为人聪明，知进退，又会说话，做店小二的正需要他这样的，所以掌柜见了他便笑道：“你来啦。”
此时已经过了吃饭的时辰，酒楼里的客人已经不多了，所以掌柜的便也有了空闲的时间跟宋文彦说话。
又接连问了宋文彦一些问题，比如，你觉得作为店小二的职责是什么？再比如，客人对食物不满意该如何应对……
巴拉巴拉……
宋小蛮简直要惊呆了，感情这和现代还有的一拼啊，经过初试和复试，最后再决定是否接纳这个人？
宋文彦都一一回答了，钱掌柜听了宋文彦的回答十分满意，一个劲的点头，脸上笑容渐盛，拍了拍宋文彦的肩膀笑道：“小伙子，不错不错，以后就留在这里吧。”
宋文彦很是惊喜忙道：“真的吗？崔叔，您是说我能在这干活了？”
崔掌柜点点头道：“你这小子，当然是真的，一个月四百文，管吃管住，提供一身衣裳，做的好的话还有打赏，你觉得如何？”
“那感情好，真是太谢谢您了，我就想着出来赚点钱，也能给家里减轻一点负担。”宋文彦笑着道。
这样算下去，他一年最少也能赚个五两银子，这可是够普通人家两年的嚼用了，要知道平常酒楼基本上一个月也就二百文的工钱，宋文彦自然是十分满意的。
“是个懂事的，这是你家里人？”崔掌柜看了一眼宋小蛮和宋文荣。
宋小蛮刚才一直在观察酒楼里的菜色，此时听有人问起她，便露出一口小白牙，笑着道：“崔叔好，我是小蛮。”
宋文荣也跟着唤了声：“崔叔。”
崔掌柜“嗳”了一声，笑着点点头，对两人如此懂礼貌很是满意。
宋小蛮想了想，指着大堂中用牌子挂着的那一溜菜名，开口道：“崔叔，这些就是泰和楼的全部菜品吗？”
崔掌柜被宋小蛮问的一愣，但见她眼神清澈，此时笑吟吟的看着他，便也笑着道：“是啊，招牌菜就是你看到的这前三样，红烧狮子头，脆皮乳鸽，还有松鼠桂鱼，味道可是其他酒楼没得比的，咱们酒楼的菜样多，都得记牢了，客人问的时候，一定要立马答
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