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些不好意思:“哪有,我也有做失败的时候。”

“我可没印象失败过什么。”肖茹摇晃着小脑袋,一副你说了不算,我说的才对的样子,让江孜都好笑的摇了摇头,也没跟她争辩什么,看向周吴:“面包窑里还照着这五种口味烤了一炉月饼,等好了你就拿出去给外边的食客路人试吃,月饼明天就可以开始售卖,可以散卖,也可以要礼盒的,大礼盒可以放十二块月饼,小礼盒可以放六块月饼,口味任选。”

“行。”周吴直扭头就往前院大堂走,边走边用衣袖擦了擦嘴,他得赶紧去向那些在食肆里吃茶吃点心的食客们传达好消息,只是走得太快也跟没注意李招娣抬头看了他一眼,李招娣或许是有些不好意思,偷偷看了一眼便赶紧扭头挪开视线,谁知就正好对上了吴金花好奇的眼神,瞬间红了脸,小声问:“你看我做什么?”

“是你扭过来看我……还有,你脸红什么?”吴金花一脸茫然,赵婶笑着拍了拍两个小姑娘的肩膀:“好了,还有不少面团呢,先去厨房再做些月饼备着吧,不然也不知道明天够不够卖。”

“我再去准备些面团。”林大仁一听礼盒十二块与六块装的,立刻就有了紧迫感,之前只做了百来个面团,哪里够用。

“林姨,你上次做的糖渍山楂就很好吃,这次的橘子皮和胡萝卜丝也是同样的做法,你和赵婶一起做,我来准备鲜肉月饼。”江孜说着又看向齐程:“齐叔,你应当会做莲蓉吧?那边有准备好的莲子,就麻烦你来准备莲蓉了。”

“哪里麻烦,都是应该做的。”齐叔应下了,几人再次分好工回到厨房。

其实做鲜肉月饼也不难的,里面的猪肉馅简单处理一下,和平时包饺子或者包子的肉馅相差无几,猪肉馅里面放些盐、酱油、姜末、白糖、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉和葱花搅拌均匀就可以了。

然后就是蛋黄莲蓉馅里面要用到的咸蛋黄,江孜没来得及自己做,是在集市上一位老爷子的摊位上买的,他做的咸鸭蛋个头都大,煮熟以后筷子一扎下去,红油就冒出来了,吃起来咸香鲜美,要说有多少好吃——反正江孜尝过以后就找老爷子定了许多,直接歇了自己动手的想法。

不是什么东西都是自己做的最好吃。

反正江孜自认为自己做的咸鸭蛋就不如那老爷子呢。

煮熟的咸鸭蛋剥壳,蛋白和蛋黄分开,咸蛋白捏碎可以熬咸蛋青菜粥、做炒饭、煎肉饼,切成小片可以做辣椒炒咸蛋白,丝瓜炒咸蛋白等等,还可以直接用绞碎成泥当盐使用。

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