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择祥字了。祥字是什么意思呢？”
潘小安摸了摸毛蛋的头，“祥就是没病没灾，身体康健，福气自来的意思。”
毛蛋一蹦老高，“小安叔，是你给钱让我娘去看好了病，我就叫潘祥吧。”
潘小安看着这四个朝气蓬勃的半大孩子，也满心欢喜
“你们谁有力气来推磨，我要给你们做点好吃的。”
四个孩子都踊跃举手，推磨这个力气活，他们在家里干的多了。
泡好的黄豆，在大石磨的研磨下，变成白皙的汁液。把这些汁液过滤几遍，就能得到纯净的豆汁。
潘小安让潘祥烧锅，让潘福，潘吉，潘祥三人去地瓜地里，采一些嫩叶。
潘小安特别嘱咐他们，不要再一棵地瓜上面采，要均匀分散着采。
地瓜叶还没采回来的间隙，潘小安先给他们煮了一锅豆汁。
然后，他又在豆汁里面放了一些冰糖，豆香混着糖香，那滋味简直不要太美味。
潘贵贪食，一连喝了三大碗，肚子撑的小鼓一样。去河边洗地瓜叶时，都有点蹲不下。
地瓜叶切碎，和豆汁一起煮，然后再放上一把盐花，那小味嗷的一下，就上来了。
等煮好了渣豆腐，剩下的豆渣用花生油炝锅，配上萝卜丝，一盘好吃的豆腐渣就新鲜出炉。
“小安叔，你这做的什么菜啊，这么香。”王大福和潘忠走了过来。
“豆汁，豆腐渣，渣豆腐”潘小安回答道。
“小安哥，这豆腐渣和渣豆腐有什么区别吗？”
“当然有啊，一个是干菜，用的是真豆渣。另一个是汤菜，用的却是豆子的精华。”
王大福嘿嘿一笑，“潘忠就你事多，我才不管那许多。好吃就行。”
“官人，你做的饭可真好吃。我最喜欢这甜豆浆，和渣豆腐。
那个豆腐渣豆腥味太浓，我有点吃不惯。
倒是，这地瓜叶，没想到会这么好吃。”
张月如吃完饭以后，点评道。其他两个女子也认同的点点头。
岌山上三个女人，住在王进家一个，其余两个便住在潘小安家里。
这两个女子，相貌端正，脾气温和。她们觉得住在这个山院里，很轻松。
她们来此已有些时日，这里的人待她们都很好。
平日里跟着张月如打扫家务，做些缝缝补补的活计。
“官人，你真的要去当官了吗？”王进
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