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捞出来晾凉了切成薄厚适中的片儿,再用料酒腌制上。
接着,她把锅洗了,倒进热油扁香姜蒜花椒,再下羊肉片儿翻炒几下就把羊肉捞了出来扔进大砂锅里一起炖。
她心里想着,还好砂锅够大,这十斤出头的羊腿才能一锅炖下。
很快,灶房就弥散开浓郁的羊肉香气。
“太太的手艺真好,老婆子问到这味儿都流口水了。”徐婆子笑着奉承道,当然,她说的也是真心话。
“那晚上你就多吃两碗!”林晚秋非常喜欢她的厨艺有人捧场。
“成,谢谢太太!”徐婶儿高兴的答应下来,这个主家真的是她遇到的最好的主家,主家吃啥,就给她吃啥,在吃食上特别的舍得。
她跟着主家没多久,吃的肉比前半辈子加起来的都多。
汤炖上了,林晚秋就和面,江鸿远是个能吃的,等他吃了洗髓丹搞不好还得饿,所以备着些面条,若是饿了就用羊肉汤煮了。
洗好的萝卜林晚秋让徐婆子切成薄片儿,等晚上羊肉上桌子的时候扔进大砂锅里滚两下就好了。
蘑菇她稍微改了下刀都扔砂锅里跟羊肉一起炖了。
时间还长,砂锅里的汤滚了林晚秋就让徐婆子改成小火慢炖。
她从灶房抽身之后,就又回屋去画她的画册了。
等到天色渐晚的时候,江鸿宁和江鸿博一起进的院子。
“嫂子做啥好吃的了,好香呀!”江鸿宁将书包往屋里一放就迫不及待的往灶房跑。
“二少爷,三少爷赶紧洗手,有热水。”徐婆子瞧见家里的两个小的回来了,忙给他们舀热水洗手。
“谢谢徐婶儿。”鸿宁甜笑着跟徐婶儿道谢,鸿博也微笑着跟徐婶儿点头。
这个两个孩子一直都这么待她,刚开始她还忐忑,让孩子们不必这样,可太太说随他们去,后来徐婶儿也就习惯了。
看来老天爷还是有眼睛的,瞧她老婆子这一辈子都没干坏事儿,就保佑她后半辈子遇到一个好的主家。
“嫂子顿的羊肉,里面放了葱、姜、花椒、胡椒、干辣椒、陈皮。”江鸿博盯着砂锅说道。
徐婆子道:“二少爷咋知道的,我瞧着太太搁这几样料的。”
江鸿宁也好奇的问江鸿博:“对啊,二哥咋知道的?”
江鸿博含蓄的笑道:“我鼻子灵验,闻出来的。”事实上他的嗅觉是挺灵敏的,不过这也跟他后来对自己的训练有关系。