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海霸王搬到迎旭之后，生意比之前还要火，一是地方够大，容客量多了，二是厨师人手增加了，不光靠阿海一个人做，客人等待的周期就短了，饭店的口碑自然更好了。
店开张之后，前几天的营业额直逼十万块，后来逐渐稳定下来，每天的营业额至少都有四五万，于路看着每天的进账，便放了心，除去成本，一个月怎么也得有二三十万的赚头，果然是大生意赚大钱。
于路赶紧又招了两名厨师和两名助理进来。阿海将师傅们分了工，他和于路负责炒菜，老蒋和小陈负责蒸菜，新来的负责二厨和三厨，张易伟升职为头砧，赵晓阳依旧还是配菜传菜小工。
于路私下里对阿海说：“我看阿阳比阿伟进步还大，做事也牢靠一些，怎么不安排他头砧？”
阿海说：“我另外有安排，让你招的点心师傅有人来应征吗？”
于路说：“今天上午有三个过来。”
“好，到时候我看看。”
于路反应过来：“你想开早点？”
“对，到时候调阿阳到早餐部去。”阿海说。
“那服务员是不是要再招一批，两班倒？”于路说。
阿海说：“可以，再多招几个，早中两班轮流，早班七点到中午十二点半，下午四点半到晚上八点，中班九点半到下午两点，下午四点半到晚上九点，一天尽量按照八小时上班制，保证客流高峰服务员都在，晚上留下来加班的另算加班费。”
“这个法子好，大家就不用时刻都守在店里了。就是我们比较累，得忙到十多点钟。”于路苦笑一下，餐饮行业真是个累人的行业，每天晚上要十点以后才能关门。
阿海说：“吃哪碗饭，就要受哪份罪，任何行业都不轻松。”
他们正说着话，隔壁酒店的大堂经理李欣恬领着一个人过来了：“于老板，这位先生是来你们饭店应聘的，跑到我们酒店来了。”话是很于路说的，眼睛却是看着阿海在笑，阿海则把目光直接落在她领来的人身上，并没有看她。
于路看着李欣恬：“太感谢了，还麻烦你陪过来。你好师傅，是应聘点心师的吗？”
对方是个四十多岁的中年男人，长得白白胖胖的，脸鼓鼓的，像个馒头：“对，请问你们是海霸王的老板吗？”
于路点头：“对，我是老板，这位是海霸王的厨师长，阿海师傅。”
“跟我来吧。”阿海领着人进厨房去了。
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