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上次到集市上面去吃饭,那个餐馆炒菜的味道并不怎样,里面的人都吃得异常畅快。

所以,苏晚想试试,麻辣烫在这个朝代能不能卖得开。

如果卖得开,受人喜欢的话,她吃香的喝辣的不成问题。

如果卖不开,她也损失不了什么。

毕竟麻辣烫的成本比较低,再加上蔬菜这些都是她自己种的,麻辣烫卖不起来,她最多是损失两亩菜而已。

所有需要的食材,苏晚都已经准备齐全。

等到炒锅烧得接近通红时,苏晚把几大勺牛油倒进锅里面,然后把芝麻、辣椒、香料,等等一系列的东西都倒进那口锅里面,把锅里面的东西炒出香味,苏晚又把一整罐买回来的豆瓣酱倒进去一同翻炒。

这豆瓣酱跟21世纪的豆瓣酱味道有点差别,不过同样是发酵而来的,味道相当的浓郁。

苏晚在杂货店看到豆瓣酱的时候,还有些诧异。

原本以为古代没有豆瓣酱的,她却在那家杂货店里面看到了,用豆瓣酱跟着一起来做麻辣烫底料,味道别提有多鲜美了。

等锅内的东西炒得差不多了,苏晚把火熄灭,然后用一个瓦罐子,把锅内的东西捞出来。

用筷子点了一点新做出来的麻辣烫底料,放到嘴巴里面品尝,苏晚满意的笑了。

这就是她意料中的味道。

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