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一些做刺身,一些做香煎。”
“不清蒸吗?”
“用烤的话会香一点,我更喜欢那个味道。”
“看到那个烤炉了吗?”钊指着易后面的不远处的一个圆形烤炉,“等下你铲些篝火下面的泥土放进去,然后把这两个鳌和那个大螃蟹一起放进去。”
“好,那你帮我处理一下这些鲍鱼吧,和虾肉一起香煎,这个鱿鱼就做铁板鱿鱼,这个大响螺做碳烤大响螺,这里有酒吗?”易指出他水瓢里面食材怎么安排,但是有鲍鱼香煎和钊的龙虾香煎重叠了,有点可惜。
“放心,你这些食材我帮你处理好,等下龙虾肉你就帮我把它香煎吧,酒那肯定也有,碳烤大响螺现在你也不好调制它那个酱料了,我这里刚刚好有一点,等下你就拿直接拿过去用吧,还有铁板鱿鱼,我这里有一瓶特制辣椒酱特别够味,你也可以试试,如果觉得好吃,我都教给你怎么样?”
易笑着答道“好呀,有你这样厨艺精湛的老师傅教,那我简直是求之不得。”
他拿起两个大鳌,提起那个装着大螃蟹的木桶,看见它还在悠闲的吐着泡泡,“啧啧,都大难临头了,还在这里悠哉悠哉。”
将大鳌放在木桶两边,拿起铲子铲土将烤炉下面填满,将架子放进去,两个大鳌放在最两边,朝着钊大喊“这个螃蟹你来宰杀下,我没什么经验。”
“不用宰杀直接放进去就可以了。”
“这样会不会…”
“放心,它会走的很安详的。”
“哦”
易小心翼翼将螃蟹抓住,将它反面朝上放进烤炉,拉下盖子将它封闭在里面。
易松了一口气,毕竟这么大的螃蟹心里承受的压力还是很大的,那大钳子夹到手上不得直接夹断,没看到钊怎么处理那个大龙虾让易有点失望,毕竟两个人要面对的难度天差地别,不知道他用什么方式处理那个龙虾的。
易在这边处理烤螃蟹的事情,钊也没闲着,他把鲍鱼和鱿鱼都处理好,一个和虾肉装在盘子里,一个拿木棍串起来,然后放在一边,将剩下的虾肉切成小块放在装了冰块的盘子里,将虾脑放在一个碟子里面打几个蛋搅拌均匀,再加一点水。在那个八宝饭的十字木板上放一个架子,再将碟子放进去,然后盖上盖子。
“挺香的,等易过来差不多也可以吃了。”
钊从柜子里面拿了一些水果切好摆了一个水果拼盘,然后又串了一些蔬菜,拿了一个大茄子出来。他将水果拼盘和刺身冰盘托