第100章 (第3/3页)
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只要摘得早,肥厚的果皮就很水灵,指甲盖一掐就噗的一声破了。
简单爆炒之后,厚重的果皮就会艮啾啾的,反而变成另一种独特的风味。
像豆角的豆类云漠还是叫它豆角。
它的样子很像后世的长豆角,不过豆荚中豆子的体型却更像荷兰豆和蚕豆,非常之大。
这种豆角的皮和豆子都很好吃。
但如果直接掰成小段炒就完蛋了!
因为外皮和豆子绝不会同时熟,往往外皮都烂成泥了,里面的豆子还夹生。
这里的人习惯把豆子单独剥出来水煮,做成豆子泥,肥厚的豆角皮单独加肉炒,成品的味道介于后世豆角和芸豆之间,很好吃。
就是那个豆子泥……
老实说,这种豆子泥不难吃。