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？这也不难。
白叶挑了两个大地瓜，洗净去皮切片，用保鲜膜绷到盘子上上锅去蒸。
切成薄片之后，其实就很容易蒸透了，一刻钟，这些地瓜就已经彻底熟透。
白叶取出来之后直接用勺子按成了地瓜泥，尝尝味道直接放上了一点糯米粉搅拌均匀。
地瓜泥挤成一个个的小丸子之后，直接下油锅炸到定型捞出。
因为炸的还挺多的，赵桐虎偷了一个吃，热乎乎的，很好吃。
“小白，你是这个！”赵桐虎再次竖起大拇指。
地瓜弄成泥再裹汤，这拔丝，稍微用点力都会夹碎吧！就算是没牙的都能吃两个，这想法绝了。
白叶偏头看了一眼，“我给你留几个拔丝？”
“好啊好啊。”赵桐虎忙不迭地点头。
地瓜丸子一锅炸了有几十个，少几个也不妨事。
换了一口锅，冰糖入锅开始熬糖浆，白叶提醒道，“赵大哥你先送过去凉水吧！”
糖浆熬好，丸子往里一到也就一两分钟的事儿，到时候再放凉水就来不及了。
“好嘞！”赵桐虎接了一碗凉水就送了出去。
白叶的眼睛紧紧盯着锅里开始冒泡的糖稀，待到合适的程度赶紧将丸子倒入，随后熄火。
地瓜泥丸子在糖浆里打个滚，很快就均匀裹上了一层亮晶晶的汤。
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