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做鱼虾没用，老谢也能依靠腐乳汁做菜的技巧来提取食材的鲜味。
……
王佳琪在试验成功之后，就立马给老谢打了一通电话过去。
“佳琪啊，你有事找我？”老谢的说话声很大，声音中夹杂着用菜刀切菜的“哆哆”声，还有类似风扇的“哗哗”声。
王佳琪猜测老谢应该在厨房中忙活，看了下时间也的确临近中午了。
“老谢，昨天跟你说的那个船菜不能放味精的事。”
王佳琪刚说了一句，老谢那边立马传来了话。
“佳琪你昨天说了船菜做鱼虾不能放味精之后，我就一直在研究怎么让鱼虾不放味精就拥有鲜味，但是现在的鱼虾多半都不是野生的，人工养殖的鱼虾很难有野生的那种鲜味，做出来的菜不是有股土腥味，就是淡而无味的。”
老谢是个行动派，被王佳琪提醒了之后立马就回去试验不放味精的做法，可是试到现在都没能找出一个可以提取鱼虾自身鲜味的法子，为此老谢真是挠秃了脑袋，他的头发本就不多，再挠下去就要成为地中海了。
“老谢，你先别急，我这里有两个法子，说不定能解决你这个问题。”王佳琪立马说道。
“哦，佳琪你想到方法了？”老谢没想到王佳琪会有解决不放味精来增鲜的方法，抱着王佳琪是古大师的徒弟的想法，老谢也想听听王佳琪会有什么奇思妙想。
“我的两个法子，一个是用卤汁吊鲜，一个是用腐乳汁提鲜，我刚刚试过腐乳汁的做法，的确可行，另外一个卤汁的法子还只是设想，老谢你可以试试。”王佳琪把法子说出了口。
“哎……好像可行。”老谢思考了一下，立马就觉得这两个法子都具有可行性。
老谢是淫浸厨艺多年的老厨师，被王佳琪一提一下子就有了灵感，“佳琪，你是怎么想到这两种的做法的？”老谢顺口问了句。
“我只是站在了巨人的肩膀上。”王佳琪回答道。
王佳琪的话让老谢摸不着头脑，只当王佳琪可能是问了古大师才想出的方法。
听老谢没有继续问下去，王佳琪松了口气，如果老谢继续追问下去，她总不可能跟老谢说是他老祖宗告诉她的吧。
老谢没有跟王佳琪继续纠缠这个问题，反倒是说为了感谢王佳琪的帮忙，王佳琪跟他提什么要求都可以，就算王佳琪想学他们谢家的看家菜，老谢也会教给王佳琪的。
王佳琪觉得她对于老谢的感谢实在受之有愧，连忙拒绝
