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食堂的日子还是一如既往地过着。
头一件大事仍然是蒸馒头。
从1962年起，虽然大多数人的主食还是玉米面，但轧钢厂食堂的菜单没变过，始终坚持做馒头。
变化在于，以前上午用七袋面粉，现在增加到了十二袋。
这背后的原因，是轧钢厂调整了工作制度。
除了机修工和少数几个连续班的钳工，
生产一线的车间都效仿钢铁厂和纺织厂，实行三班倒。因此，轧钢厂空出了大量职位，员工总数已接近七千人。还好是三班制，只需提供中晚餐，不然一个食堂根本应付不过来这么多人吃饭。尽管这样，食堂还是增设了一个卖菜窗口，并增派了不少人手。
而食堂每天最头疼的事，就是蒸馒头。
虽然有了和面机，省力不少，但员工数量摆在那儿，基本上每天上午得用掉十二袋面粉，下午还得用上八袋。
蒸馒头这活儿，何雨柱偶尔也会搭把手。
有时候他也琢磨，要不要再弄一台馒头机。
但每次念头一起，又立刻打消了。
上次弄和面机引起的风波至今仍在影响，
馒头机就算了，别再节外生枝。
一个背景干净、小学没毕业的厨师，懂点中医，还能说是因为跟着不知名的中医老先生学的。
画画得好，可以说是业余爱好，天生有才。
木匠活也行，可以说是因为闲着无聊学的。
要是懂科技，那就太过离谱了。
如今这种形势，一旦露馅，很容易被视为隐藏的敌特，连问都不问，直接给“花生米”处理了。
最关键的是，都已经1965年了，还是低调做个小透明最好。
上班之后，
何雨柱厨房转一圈，办公室翻翻账本，看看报纸，悠闲的一天就这么过去了。
食堂四点下班的传统没变。
但因为新增了中班五点的晚饭，所以每天提前做好饭菜后，会安排两个人加班到六点左右。
没有额外补贴，就管顿晚饭。
于莉这位厨房班长非常尽职，几乎每天加班，另一个加班的要么是刘岚，要么是秦淮茹。
下班以后，
何雨柱没有去钓鱼，娄晓娥和两个孩子在玩，他自己骑车绕着工业市场的街道转了一圈。那时候，每人每月只有八两肉的定量。
布料，每人一年就15尺，
