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菜增添了层次丰富的口感。

剁椒的香辣味渐渐渗透进鱼肉中,使原本清新的鱼肉多了一层层次丰富的口感。

剁椒的香辣味在口中爆发,辣而不燥,香而不腻。

辣味刺激着味蕾,带来一种独特的快感,而香味则让人回味无穷。

剁椒的颗粒感与鱼肉的嫩滑形成鲜明对比,使得口感更加立体丰富。

随着咀嚼,剁椒的香气愈发浓郁,与鱼肉的鲜美交织在一起,形成了一种难以言喻的美妙滋味。

这种味道既有菜的火辣,又有海鲜的清新,仿佛是一场味蕾的盛宴。

此外,鱼头中的骨髓也被炖煮得十分入味。

周憬按照自己的习惯,把鱼中间那根大骨头一节一节地咬开。

这样就更加方便她品尝骨髓的味道。

如她所想,骨髓的口感软糯而滑腻,与鱼肉和剁椒的口感形成了一种美妙的交融。

当周憬咀嚼时,可以感受到骨髓中的鲜味与剁椒的香辣味在口中交织,令人陶醉。

整体而言,剁椒鱼头的口感既嫩又滑,既有鱼肉的鲜美,又有剁椒的香辣味。

这种独特的口感让人欲罢不能,每一口都充满了惊喜和满足。

无论是辣味的刺激还是香味的回甘,都让人难以忘怀,回味无穷。

秦霁岚估算着观众吃完剁椒鱼头的时间,开始继续讲解它相关的典故。

“剁椒鱼头的出处,据说可以追溯到清代雍正年间。”

“而他的主人公就是因文忌‘文字狱’而出逃的反清文人黄宗宪。”

“那这句话里的‘文字狱’又是什么意思呢?”秦霁岚向观众提问。

直播间里的观众十分配合,纷纷在弹幕上给出自己的答案。

【什么“狱”?我没听错吧,山风说的是“蚊子浴”吗?所以黄宗宪是因为害怕蚊子?】

【哈哈哈哈哈哈,楼上你确实是听错了,山风第二个字念的是第四声。】

【所以应该是“文字狱”吧。】

【应该就是了。那按照字面意思来猜的话还是比较好理解的嘛,因为文字而入狱。】

【按照这个说法,“文字狱”就是因为说错话或者写错字而造成的“坐牢”行为吧。】

【楼上的解释听起来就特别靠谱,我投你一票!】

秦霁岚本来并不期待能有人回答出来这个问题。

但是没想到他们还歪打正着了一部分

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