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在厨房的门口，远远地看着老儿。丁廷武笑嘻嘻地大步走来，天塌下来也满不在乎的样子，让丁周氏又爱又恨。先是狠狠地瞪上一眼，等那个天天嘴里骂着的混货走近，泪也流了出来。她背过身去擦，手上沾着白面，抹花了自己的脸。丁廷武上前来帮娘擦干净，挑些宽心的话安慰。丁周氏嘘寒问暖一番，见没用刑没受伤，这才放下心来，嘴里扔出再敢犯浑，便和他爹一齐打了出去的狠话。丁廷武揉着肚子喊饿，说在狱里尽吃些牙碜的黑面馍馍，丁周氏立刻就心软了。赶紧推老儿进屋，和大伙一起等着吃饺子。丁廷武要进厨房帮娘烧火。丁周氏边撵他进屋，边笑着骂，少出去惹事生非，便是求神拜佛的孝顺。
丁周氏转过身，抬起肘，用袖子再次擦了眼泪，脸上满是高兴地回到厨房。她心里顺畅，手里的两把菜刀也使得欢快，上下翻飞，带着韵律和节奏，把五花肉精剁成细末。
民间有“山有鹧鸪獐，海里马鲛鲳”的说法，这里的马鲛鲳指的就是鲅鱼。鲅鱼是一种很美味的海鱼，鲅鱼肉的饺子好吃，馅却难调。老二媳妇还在月子里，念娣贴心地来到厨房帮忙。她依着吩咐，在一边把姜切成极细的末，用布挤出姜汁，之后帮着打蛋取清备用。
丁周氏眼里含着泪花，把肉、姜汁、鲅鱼肉混合在一起剁成肉馅，加入调料及蛋清，按着一个方向，飞快地搅匀并配合着摔打，使肉馅上劲。丁周氏边给念娣讲调馅“顺着一个方向搅”、“去腥不压鲜、喧宾不夺主”的窍要，一边信手撒入微量胡椒粉。
热气腾腾的鲅鱼馅水饺端上桌，只见个个皮薄馅大、晶莹剔透。咬一口，汤汁饱满、口感咸鲜。苟文先虽是开饭馆的掌柜，也入口惊艳，赞不绝口。
招娣想要上桌，被言学梅拦在屋外。
“有外人在，你上什么桌？真是没规矩！”言学梅小声训斥着。
“国毓也上桌了！”招娣不服气地道。
“他是扫儿，你是嫚儿！”言学梅把她拉到一边，略弯下腰，瞪着双眼，理直气壮地教训道：“桌子上都是男人，就只有男丁才可以上桌！家里来了客人，女人和孩子要么单独支小桌，要么在厨房里吃！这是老祖宗留下的规矩！”
“我不！我偏要进！我要和国毓一起吃！”
招娣被丁周氏和章禹莲宠惯了，岂肯受这委屈。她白了言学梅一眼，便往屋里去。
言学梅受了白眼，立刻骂道：“家里老老小小都姓丁，就我一个外人！日日低眉顺眼地忍着，连你一个外姓丫头也不把我放在眼里
