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陈子阳试吃了一块,顿时赞不绝口:“不错啊老李,是这么个味儿!”
果然,专业的事情得专业的人来做。
“炒菜讲究火候,口味稍微重一点,油多一点……”
陈子阳继续叮嘱了一番,然后,让李大嘴如法炮制,按着炒回锅肉的大概方法,又炒了点青菜,鱼香肉丝。
最后教他煎了条鱼。
煎鱼陈子阳是真不会,但曾经看别人做过,大致记得。
李大嘴按着陈阳说的去做,煎好了陈阳尝了尝,其实算不得多么好吃,但比起这个时代的那些淡出鸟的菜来说,好了太多太多!
“总的来说,都还行。
但缺乏味精提鲜……”
陈子阳摸着下巴,记得味精这个东西,似乎可以用香菇来提取,届时研究一下,弄点香菇沫子加到菜里去,在这个时代,那也是秘方了。
他每一样都尝了尝,最后喊来了王一川,让他也尝了尝,笑道:“接下来,咱们望星楼就可以推出这些菜肴了。
价格不必太贵,但也不能太便宜,按着以前的菜定价吧。”
粗略算了一下,点上四五个菜,得二三十两银子。
这个价格,的确不便宜了。
但陈子阳有信心!
菜不是酒,酒很多人不喝,但菜每个人都吃啊!
“噗通……”
陈子阳跟王一川交代完,就听得旁边扑通一声,再一看,李大嘴已经激动万分的跪在了地上。
“我去,老李你这是干啥……”
陈子阳连忙去拉他,李大嘴却是不肯起身,眼圈湿润的道:“陈掌柜,您信得过我,我李大嘴无以为报,以后这些菜谱,您不开口,小的绝不外传!”
陈子阳可能无法理解,但在李大嘴看来,这完全是自成一个菜系了。
他李大嘴只是个穷厨子,虽然曾经在御膳房干过,但说到底也上不得台面,毕竟有句话叫做君子远庖厨!
可如今,陈子阳传授的这几个菜,以后都交给他来做。
真正论起来,他李大嘴就是祖师爷!
他完全可以开宗立派,一道菜都足够他名垂千古!
做为厨子,李大嘴当然清楚,这些菜可以在大楚造成什么样的轰动!
“嗨,我还以为啥事呢!”
陈子阳哈哈一笑,拉着李大嘴起身:“你放心,好好干,以后我多教你一些做菜的方式。
保管让