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沫买了很多菜,有鸡有鱼有排骨,见小芦笋挺新鲜的样子,本来买回来准备清炒芦笋的,但是刘兴仁买了块烧肉过来,就变成烧肉炒芦笋了。
整只鸡,一半做手撕鸡,一半用来焖。
焖鸡简单,下锅炒一下,转到砂锅里,搁点水,调个味,放在煤炉上面慢慢煮就行了。
手撕鸡比较麻烦,现在没有那种盐焗鸡粉卖,所以她是自己调的味,腌好之后下锅蒸熟,再拿出来撕成肉条。
撕肉这项工作就交给祁啸了,他皮糙肉厚的,不怕烫手。
宣沫沫接着弄鱼,祁啸已经把鱼处理干净了,她将鱼肉起出来,煎鱼骨、切鱼片,鱼骨煎好后放点水把汤熬白,再将腌制过的鱼片下进去烫熟,就能起锅装盘。
在上面铺满干辣椒和蒜蓉,浇上热油,水煮鱼就做好了。
至于排骨,买得挺多的,全部腌制过后,一半椒盐一半红烧。
最后炒个酸辣土豆丝和小棠菜。
宣沫沫做菜的速度特别快,大概是熟能生巧吧,不到一个小时,菜就全部煮好了。
祁啸将吃饭的圆桌搬出来,又去隔壁借了两张板凳。
满桌子的菜,色香味俱全,光是卖相就能打个十分。看得刘兴仁和郭教授瞠目结舌,不自觉地咽了咽口水。
“不知道你们喝不喝酒,所以我买了瓶白酒还有几瓶北冰洋,看你们要喝点什么?”宣沫沫将酒和饮料都取了出来,酒杯也准备好了。
“这么久没见,干一个吧。”祁啸看向刘兴仁,说的却不是问句,明显是认定了刘兴仁会喝。
宣沫沫立刻倒酒去了。
郭教授看着满桌子的菜,香的嘞,他想赶紧尝尝味道,已经不管喝酒不喝酒的事儿了。
“起筷吧,尝尝合不合你们胃口。我也不知道你们喜欢吃什么菜,就随便做了些。”宣沫沫看出了郭教授的迫不及待,这小老头还挺有意思的。
几人起筷吃饭。
椒盐排骨送进嘴里后,刘兴仁激动的心颤抖的手,快要落下感动的泪。
他再度向祁啸投去羡慕嫉妒恨的目光。
祁啸,你小子多大的福气啊!
祁啸好像才想起来自己有个儿子,扭头问宣沫沫,“小元呢?”
“卧室里睡觉呢。”
“又?”
“嗯。”
祁啸无奈叹了口气,这小子怎么胆子这么小,天天能被吓晕,就是没点长进。
他去