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百泉宫,每当女王驾幸在此,连带着整个王室和一批贵族也再此停留的时候,这里就总是忙忙碌碌的。而要说最忙的地方,无疑是‘御膳房’,御膳房安插在离女王寝宫不算远的北翼底层。
在房间本来就从没够过的百泉宫,厨房可能是比住房更加稀有的资源——毕竟只有住进来了的王公们才需要考虑厨房的问题,在这里没有住房的人,连考虑这个问题的资格都没有。
设计百泉宫的时候,厨房数量就很少,一些厨房还安排在一些半地下室的狭小阴暗空间里,这也不利于后来扩大厨房——就和有钱人家的厨房也大多在地下室一样,对于主人和宾客看不到的地方,王室也一样没怎么上心。
随着百泉宫的住户越来越多,缺少厨房的问题变得越来越严重。很多住户的餐食从宫内的各个厨房,或者宫外的餐厅送来,就已经冷了!这是不能忍受的,所以在饭厅前隔出一个热饭室就成了顺理成章的事儿。
热饭室需要用火,这在此时是一个很大的安全隐患,但当事人是不怎么在乎的,反正没人觉得自己会那么倒霉。
而有了热饭室之后,厨房往往就不远了。不过直接将热饭室改成厨房,这很不合适,宫廷总管,还有建筑部总监,将这种摆在明面上的厨房视为眼中钉肉中刺!一方面实在是太不加收敛了,另一方面,厨房用火可比热饭室多多了,而且不能只是炭火,非得用柴火不可,这更加危险,且容易影响到邻居们。
做饭的烟雾可不是那么容易散的,独栋乡村住房的厨房可以随意让烟雾从烟囱,甚至窗户出去,在宫廷的套房之内却不能这样做。没有抽油烟机的时代,会顺着缝隙飘到走廊的烟雾可想而知有多严重。
因为这些原因,大家还是倾向于再自己住的建筑物外,搭上几间小房子,作为单独的厨房…这种私搭乱建行为,过去曾有过一次整治,但过不久又死灰复燃了。
不过,不管厨房多么稀缺,总不会缺到女王,以及主要的王室成员头上。御膳房是全心全意为女王和她的家庭服务的,除了女王和她的丈夫、儿女外,御膳房也提供国宴,招待女王和这个国家的客人。
根据统计,御膳房在去年一年,就招待了超过10万人次的客人。
平均一下,就是每天接近300人次了,这是个很惊人的数字,但说实在的,用不着意外。
宫廷之中的盛宴和舞会很多,每当这种场合,宾客从一百到数百上千,都是很正常。还有一些招待外宾的国宴,特别是招待‘国王’的
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