第409章 杨哲是谁？ (第1/3页)
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“浔子，我啊，我这几十年高档宴会也尝过，板凳头老豆腐也品过，说了归齐，还是觉得传统的，乡土的，家常的东西最有味儿……”
“嗯，师傅，您做什么都有味……”
“你这是表扬我？”马季先生又笑得眼睛眯在了一起，慈爱地看着自己这个新徒弟。
“没有，我哪敢表扬您哪，”江浔笑道，冷不丁甩出一包袱，“我是在夸您！”
“师母，我知道您不让我师傅喝酒，这是红葡萄酒，我们老家张裕酒厂的，我家乡的葡萄酒……”
只要不是白酒不是啤酒，这葡萄酒倒成！
“行，那以后我就喝葡萄酒了。”马季先生又乐了。
今儿中午，不做马家馅饼也不做贴饼子熬鱼，改做鱼汤烧豆腐了。
现在，江浔进厨房，马季先生也不往外撵了。
撵的是客人，能进来的是徒弟。
就是徒弟都分好几层哪，黄宏倒也是马先生的徒弟，可是没怎么听师傅说起过他。
“你鱼得洗干净，再切成段，先用七成热的素油煎至两面金黄……”说起做饭，马季先生嘴里更停不下来。
“这锅中留少许油，放入葱段、姜片、料酒、精盐、酱油，白糖，再加少许水，放入豆腐块，鱼块熟透了，豆腐也入味了。”
嗯，师母中午蒸了米饭，米饭的香气与鱼肉的鲜香，就在小院里荡漾开来。
鱼肉咸鲜细嫩，豆腐入口绵软，喷香喷香的，就着鱼汤，江浔吃了四碗米饭，这大肚汉逗得马季先生直乐。
“鱼汤泡饭，神仙不换……嗝——”
……
这些日子，江浔一直跟着马季，反正快毕业了，也没戏演，一心学相声呗。
一老一少不是钓鱼就是吃饭，江浔也可劲地把自己知道的苍蝇馆子一个劲儿地往外抖搂。
今天师傅没有带江浔钓鱼，而是到广播说唱团，可是中午又跟着回去了，今天做的是炸酱面……
当师傅从厨房里端出一盆红褐发亮的炸酱，这酱香就把江浔的馋虫勾出来了。
“这是我炸的，可跟别人的不一样。怎么呢？我年轻时，团里的老艺术家刘宝瑞请我们吃炸酱面，他炸酱有個高招，宽油下锅，下肉炸酱，再投入一把葱花，翻油起锅……”
嗯，这得跟说相声一样，得往心里记。
“后来啊，我琢磨着，往热油里先放几颗大料，翻两下再炸酱，你说这炸酱能不好吃？”马季
