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对他们的饭店造成极大的冲击。
马大嘴的大嘴鱼头馆里生意有些冷清,与往日的火爆生意形成了鲜明的对比。
马大嘴与沁园家菜馆的鲁亮金坐在包间中。
“大嘴啊。这样下去可不行啊。福旺家园现在是将我们往死路上逼啊。要是这么下去,我是准备关门大吉了。”鲁亮金重重地吸了一口烟。
“急啥?现在的客人都是吃个新鲜。你别太急。昨天,我也去福旺家园捧了一下场。他们的菜确实有特色,但是我却发现了一个非常严重的问题。这个问题他们要是暂时没有解决,这些吃客迟早还得回到我们的店里来。”马大嘴笑道。他似乎对目前的状况并不担心。
“什么缺陷?大嘴兄弟,跟我说说看。”鲁亮金问道。
“我注意到他们的菜口味确实不错。但是他们的菜式非常单调。菜单上菜谱的数量非常少。让你每天吃几个相同的菜,你能吃多久还不吃厌?”马大嘴问道。
“难道是他们的厨师不行?”鲁亮金眼前一亮。
“厨师问题应该不大,做出来的菜也是可圈可点。应该是他们的食材供应的问题。他们的食材都是来自于福旺农园。福旺农园的五星级食材确实很出色,做出来的菜肴确实味道不错。但是据我了解,福旺农园的农场才开始建立,蔬菜的供应问题不大,但是肉类的供应却是一个大问题。他们的鸡鸭鹅应该都是来自于农村的家禽。这一点上他们的优势非常明显。但是牲畜的养殖却不是一个容易的问题。所以,他们现在还没有形成一个完整的食材供应链。”马大嘴说道。
“也就是说,他们短时间内还无法解决肉类供应的问题。这样一来,我们还是有翻身的机会。”鲁亮金说道。
“如果仅仅是这样,我们迟早还是会被他们击垮。因为要知道他们的基地迟早都是会搞起来的。如果我们坐以待毙的话,我们的好日子肯定不远了。就算福旺家园现在面临困难,但是一旦他们度过这个关卡,还是会对我们构成极大的威胁。所以,我们也该向福旺家园学习学习了。他们能够搞自己的食材基地,为什么我们不能搞?”马大嘴说道。
马大嘴也算是老谋深算,可惜他是没有弄清楚福旺家园真正核心的东西。来旺的鸿蒙空间出产又岂是能够复制的?他们也更没注意到,黄石这个市场对于福旺家园来说实在有些太小,这也是他们选择向星沙转移。也只有星沙这样的都会城市,才能够为福旺家园提供足够的舞台。当福旺农园随着福旺家园的扩张逐步在星沙站稳阵脚之时