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后半夜，整间客栈静了下来。
客栈东家躺在柜台后面的方塌上打盹，许老太和许田芯却没有入睡。
许田芯在小屋里，正用炭笔勾画蒸馏器皿样式图。
她需要尽快将图纸送到瓷厂，定制蒸馏酒的锅盖、蒸汽导管、冷却器。
想必加钱让瓷厂赶制至少需要两天时间，她不敢耽搁，怕影响回去时间。十多个人加上喂养牛骡，在府城多耽误一天，连吃带住就会多出快一两银钱的费用。
许田芯的手边放着一杯蜂蜜水，一盘新鲜出炉的糕点，一个没吃完的馒头和一份东北沙拉。
糕点是奶奶故意将前几锅给蒸坏留给她吃，奶奶说，这样别人问起方便编谎话。
但口味上却是不差的，只是看起来不成形。
至于沙拉是奶奶怕她好些天没正经吃菜，之前买食材时就顺手买了些蔬菜，给她做的麻辣拌。
晚上刚回客栈那会儿，许田芯就着麻辣拌吃了小半个馒头。
奶奶说，等到下次再带她出远门，想必那时候家里该添置的已经差不离，手里会有些闲钱了，到时再出门前一定要灌些香肠随身带着，香肠配馒头再给她带上几个咸鸭蛋。
忽然传来打呼声，许田芯放下炭笔，起身放轻手脚给三叔盖了盖被子。
三叔本是要打地铺，总是不放心她们。屋里又只有一张目测两米的炕，一张桌子一个凳子转身间就极为逼仄，睡不下仨人。
还是奶奶训斥三叔躺地上碍事，先去炕上躺着，等她忙完叫醒再搬桌子打地铺就来得及，三叔这才顶不住困倦放心躺下。今晚三叔终于能睡个好觉。
与此同时，在灶房里的许老太，也关紧柴房门在放轻动作忙碌着。
许老太正将发酵好的面团，切成一根根比韭菜叶还细的面丝。
锅里的油温度适宜，将这些又细又短的面丝放进热油中，最终到她手里，炸得跟爆米花似的卷曲成型。
一大坨用蜂蜜、饴糖、市面上最好的细白面、鸡蛋和混着果脯四制成的萨琪玛鲜鲜出炉。
许老太用擀面杖趁热滚平整，压平后在上面撒了不少黑芝麻。
她用刀切出的声音咔嚓咔嚓的。
香浓的味道在灶房弥漫开。
许老太制作出的萨琪玛色泽米黄，酥脆不粘牙，每一块上面都有不少酸酸甜甜的各式果脯丝，饿心慌或是低血糖的时候来一块，咬一口唇齿留香又甜味适中。没有现代的糖精味儿，她是用饴糖
