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搭建复原了斗牛的造型，尾巴高高翘起，犄角压低，身体意欲往前冲，令人一看就能感受到这是一头愤怒的牛；思念鸳鸯只有一只，失去挚爱后的浓郁的思念之情跃然它的脸上……
每一种造型都栩栩如生，让人有些分不清它们到底是活的还是熟的，这份摆盘造诣就足见周会长功底只深厚。
他的每一道菜，都能从造型上直观地感受到它的主题情绪。它们甚至不像是菜，更像是一道道表达情绪的艺术品。
吴耀辉迫不及待地拿起筷子去尝一尝，他非常想知道这个周老头的实力究竟有几分是真的。他从斗牛造型上夹下来一片牛肉，那感觉就像是在亲手胜似活剥那头牛一样。
牛肉一入口就辣到爆炸，吴耀辉暴躁地将筷子往地上扔出去，大吼道：“这什么垃圾食物，辣死我了，你这个糟老头子就是徒有虚名，沽名钓誉之辈。”他连忙找来一杯凉水灌了下去。
周老头对吴耀辉的反应不以为意，波澜不惊地又递上一双筷子，说：“你再尝一口，慢点儿尝尝。”
吴耀辉瞪了周会长一眼，拿起筷子重新在那头斗牛身上私下一块肉来送入口中。辣，还是一入口就辣到无法忍受的辣，他立即想到要将嘴里的牛肉吐出来。
“别吐，含住三秒。”周会长及时制止道。
吴耀辉依言照做含住三秒，顿感口中的辣味如潮水般消退，舌头触及的是牛肉与生俱来的软嫩的触感，轻轻一嚼立即鲜香四溢，爽滑嫩鲜香多味一体在口中演绎，吴耀辉刚才愤怒的情绪已经无影无踪，面色恬静地沉浸在美味的世界里。
“好吃，真好吃！”吴耀辉放下筷子，脸上的表情已经变成喜上眉梢。
众人见吴耀辉在吃这一道菜两次都性情大变，纷纷举筷尝试各道菜品，于是现场上呈现了滑稽的一幕。金大师大喜，柳一凡大悲，文一刀忧心忡忡，唐墨惊讶不已……他们每个人都带着不一样的情绪，这些情绪又会随着他们品尝不同的食物随意切换。
人生如戏，全靠演技。他们已经不需要演技了，光靠一道食物就能让他们成为影帝。
唐墨细细地品味着愤怒的斗牛由怒转喜的过程，感受由万念俱灰到重新生出希望的过程，理解由胆小如鼠变成无所畏惧的慷慨豪迈……
七道菜，七种初始情绪，又都会转化为相对立的另外其中情绪，周会长的层次已经不只是为了宣泄情绪而坐情绪料理，他已经赋予这些料理生命。正如他所说，先理解食材的情绪，再赋予食物情绪，他更做到了转
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