第20章 吃食和归家 (第2/3页)
梦山南提示您：看后求收藏（傲轩小说网www.axxsw.net），接着再看更方便。
买了糯米、白糖、黑芝麻、猪板油、花生、核桃、橘饼、冬瓜糖等材料。这年代没有成品汤圆售卖，都是购买材料自己制作，所以每家的汤圆味道都不一样，都体现了家庭主妇的特色配方。
首先制作汤圆心，黑芝麻洗好，炒香，用石臼打碎；花生炒好剥皮，打碎；核桃炒香出油，切成小碎颗粒；桔饼冬瓜糖等，用刀切碎。最核心的用料是猪油，将板油洗净切成小块，放锅里慢慢熬，等猪油全部化出后将油渣过滤后，放凉一点，依次加入前面准备好的材料和白糖，随着猪油慢慢冷却将材料均匀揉好，就放置起来成为制作汤圆的馅料了。
制作过程中，三个姐弟忍受不了食材香味的诱惑，边干边吃，特别是熬猪油的时候，那猪油渣一起锅，小弟宋如刚便急急忙忙手拈一块往嘴里塞，让母亲急得喊“烫嘴、烫嘴”。猪油渣盛在碗里后可以加盐或者白糖，吃在嘴里又香又脆还吱吱冒油，相当美味。
汤圆面就简单好多，把糯米用清水浸泡一夜，用桶装上拿到厂里食堂的打浆机打成米浆，回家后用布袋过滤沉淀后，得到细腻洁白的汤圆面，掰成小块晒干就好。
这两样最重要的东西准备妥当，就是一年一度年夜饭的食材准备了，这边的习俗是年夜饭要有整条鱼和腊味和鸡鸭肉这些。今年厂里效益不错，厂里食堂在春节前两天给每位职工发了两条炸好的大鲢鱼，方便大家存放和烹饪。母亲又采购了当地的特色板鸭和香肠腊肉等，打算再炖一锅猪肚鸡汤就把年夜饭的荤菜备齐了。
至于素菜，小弟宋如刚点了母亲拿手的凉拌萝卜丝和红烧豆腐，宋如岚和大姐宋如芳也喜欢吃青菜，增加了油渣白菜和清炒花菜等，很是丰盛了。
临近春节还有两天，父亲宋天保回家了！父亲宋天保刚进厂家属区，就被碰见的厂同事亲切招呼，还调侃父亲大包小包买太多东西，等父亲进门，小弟宋如刚就扑了过去，抱着父亲喊：“爸，你回来了，我想死你啦！”惹得其他人大笑起来，化解了离别重逢的悲伤，只剩下喜悦。
父亲宋天保皮肤晒黑了，看起来要显老一些，但眼神亮亮的炯炯有神，说话中气十足，比在厂里的时候多了些干练，举手投足有那厂领导的味了。
父亲带回来好多东西，先拿出一大包吃的，嘴里还不停地介绍：“这是年糕，这是糖环，这是油角......”后面还解释说在特区，当地人过年的时候必备的年货是年糕，就算不吃，也要在家里摆上一块，图个“好意头”。 年糕皆因有个好彩头——“年高”，有发财、步
