第202章 火锅 (第3/3页)
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手如何?”
唐宁给三女介绍起来。
来到这个世界他才知道,其实火锅那样的吃法很早就有了。
不过这个时代的火锅,说白了就是食材一起丢进去的乱炖而已,没有后世那么多味道,食材也没有那么精细。
今日趁着三女都在的机会,他打算做一道后世真正的火锅出来。
“好!”
三女欢呼雀跃,很快就移步到了伙房。
唐宁接过掌厨手中的锅铲,对身后三女吩咐了起来:“给我准备一块牛油,你们去找些鲜嫩的青菜叶子准备着。”
赵明珠立刻对伙房里一众的厨子使起了眼色。
而赵婉心和桃红则是走到了装满青菜的竹篮前,挑选起了最嫩的部分。
伙房的大厨们很快就将一罐牛油搬到了灶台前。
唐宁挖了两勺牛油倒入锅中化开,挑选了几味佐料放了进去,猛火一番爆炒后,香味很快四溢而出。
“哇!好香啊,唐宁,这就是你说的火锅底料吗?”
赵婉心第一个喊了起来。
“没错,这就是底料,你们再等等。”
唐宁抄起锅铲,一股脑倒进了身旁一个不大不小的铜釜中,加上水,放到了灶上,他则开始切起了牛肉薄片。
半注香的功夫。
三女端着几碟青菜,唐宁拎着一釜的高汤就来到了院子里。
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