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要醒面而已，崔乐蓉以前也做过倒也清楚，她还特地在面里面敲了两个鸡蛋进去，使得整个揉好的面团泛着淡淡的金黄色。
盆上盖了一块拧干的湿布醒面，萧易也从地窖里头弄了冬笋和白菜出来，地窖里头东西放了不少，而且也耐放，一般冬天的时候家家户户也基本上会把菜一类的放到地窖里面去，只是放的时间久了，到底也还是没有最初的时候那样的新鲜了。
“我一会再下去拿点酸笋上来？”萧易将篮子往着一旁一放看着崔乐蓉道，“那酸笋还是挺开胃的。一会就着面吃应该也不错。”
酸笋做的不多，上一回萧易已经吃过一回觉得味道还不错，所以现在乍然想起还真是挺想的，微微的闲酸，想起来还真有几分流口水。坛子里头的泡菜一类的东西弄的时候都要小心，沾着油沾着水的不能弄进去，一不留神就整坛都不能吃了。
崔乐蓉倒是对酸笋没那么在意，之前也吃了一次，口感是还可以，但是就是没有辣椒油！辣椒油凉拌酸笋什么的是绝配啊，可惜这个时代也不知道有没有辣椒这玩意，在镇上的时候她就没瞧见过有卖这个东西，可一想到这玩意还是有些忍不住出口水，要是能够发现的话，那就更好了。
“行，你一会弄的时候小心点，筷子得是干的，别沾了水进去，不然就不能吃了。”崔乐蓉叮嘱了一声道。
萧易也知道，抽了筷子拿了个小碗又去了地窖里头了，没一会就打上来了一小碗酸笋上来，也不过就是稍微冲了一下沥干水，他自己就给先切了，等着一会烧一点点的热油淋上去。
手擀面比较简单，最重要的就是醒面和擀面，对于擀面，萧易就没让崔乐蓉动手，自己上去在案板上撒了一层薄薄的面粉之后就开始擀了起来，把一个面团擀开，又撒了点面粉在上头之后这才卷了起来仔细地切成细宽条，倒也还是不错。
崔乐蓉在萧易切面条的时候就已经把灶台点了，她一开始还有些用不大习惯打火石，但用的次数多了之后倒也还算利索了，至少费点时间倒也还算顺利。
萧易在锅子里头倒了两勺油，等到油烧热了之后就拿了锅铲从锅子里头舀了出来，直接淋到了酸笋上头，等到把锅子里头的油铲的差不多了，萧易也没洗锅子，直接往着锅子里头舀了几瓢凉水，一下子盖上了盖子等着煮面条，而另外的锅子里头也放了两瓢水，让崔乐蓉把另外的灶台也给塞两把柴火，自己则是拿了蒸架放了进去，然后去橱柜里头把昨天没怎么吃完的肉菜给端进了锅子里头蒸去了。
