第165章 制作菜干 (第2/3页)
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豆角要浓郁的很多。
吃起来又是另外一番风味。
现在还不到豆角成熟的季节，约莫要等到四五月份才会成熟。
不过没关系，空间里有大把的豆角正好愁没地方用呢，现在不就派上用场了！
等水烧开之后，她先把豆角放入开水中烫一烫，不用烫太久，半分钟左右就可以。
这个时候豆角的颜色会比入锅之前更翠绿一些。
这时就可以捞出了，然后拿到太阳底下晒干即可。
就是这么的简单，其实制作其他菜干的法子也不难，只是大夏朝的人还没有摸索出来而已。
有新鲜的蔬菜吃，谁还能想到菜干呢？
不过说不定北边会有这样的制作方式，只是她不知道而已。
晒好的干豆角即便炒起来都有一种劲道的口感，干豆角也可以炒的非常软绵，看个人口味。
崔云珠是比较喜欢吃有嚼劲一些的干豆角，所以干豆角她做了很多。
现在还不着急拿出去晒，她拿了几个竹筛做容器，一边拿新鲜的豆角去锅里烫，烫完之后就把弄好的豆角放在竹筛里。
不一会儿，两个竹筛就堆的满满的，如同两座小山一样。
她瞧着分量也差不多了，随即就先熄了火，然后把豆角拿去院里晒。
豆角比较长，可以挂在晾衣服的绳上，也可以搭在墙边或者是桌子上。
竹筛的边框也可以搭，因为竹筛的里面都种上了麦种没有足够多的地方了。
崔云珠东挑西找，总算把两筐子豆角都给搭好了。
昨天早上有大雨然后又放晴了，今天一天倒是好天气，阳光炽烈耀眼让人都睁不开眼。
今天完全可以晒豆角，只是晚上又得收回去，不然明天要是突然来一场雨就会把今天的成果全毁了。
这个时候崔云珠无比想要一个手机，要是能查看每天的天气预报就好了！
哎，不过在古代也没有这玩意儿，只能靠自己勤快点记得收东西了。
晒好豆角之后，她突然想到后院里还种着白菜跟萝卜呢。
因为经常用灵泉水浇灌的缘故，现在估计也差不多长好了。
去后院拿了把锄头扒了扒地里，果然看见白白胖胖的萝卜正埋在土里呢，她直接揪了一个出来。
随便擦了擦然后一口咬下去，清甜脆口！
萝卜也可以做成干萝卜丝儿，于是她就把后院的萝卜直接拔了大半，
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