二十 (第2/12页)
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“社长为什么这样问呢？”
“因为我看您在查看数字时的眼神，跟一般人很不同，好像很有经验似的。”
“不，没这回事啦。”元子若无其事地辩解道，“我这间小店没什么人手，所以卡露内的账簿、发票以及请款单都是由我处理。看到日记簿之后，我总算弄清点眉目了。啊，当然，我的小店跟鲁丹的营业额不敢相提并论。”
“是吗？”方脸扁颚的长谷川说道，“那么我来说明一下。”
“请说。”
“首先是营业额的部分，每月平均有四千四百万日元左右。每天约有两百万日元进账，大概有六十五六个客人，每人平均消费为三万日元。目前的应收账款大约是一亿一千万日元。”
这笔应收账款约为五十五天的营业额。以这种程度来说，尚可接受。
元子认为，如果鲁丹以这种程度周转的话，营运尚称正常，但是她没有表露出来，她必须更不动声色地询问店里的细部情形。
“听说目前有三十名小姐是吗？”
“正确地说是三十四名。平均一天的保证薪资是三万日元，来打工的可领到两万四千日元。在我们店里，最高的保证薪资是十万日元。您在银座开店，应该非常清楚行情。”
“是啊。”元子这样回答着，却想如果她向卡露内的小姐保证每天可领到两万四千日元或三万日元，店里恐怕早就关门大吉了。
卡露内不是指名制，鲁丹俱乐部是，因此才有每天保证可领十万日元的小姐。听说在指名制酒吧上班的小姐都非常卖力。
“男职员有二十二人。干部月薪为五十万日元，服务生月薪是十三万五千日元。总之，光是人事费用，每个月就得花三千万日元。”
虽然是小店，元子身为卡露内的老板，对长谷川这番话深有同感。
“那洋酒的进货量如何？”
“噢，永岛没告诉您吗？我们店里几乎都是跟永岛叫货的。”长谷川露出疑惑的目光。
“没有。虽然这次是永岛先生居中热心介绍，但我不便过问生意上的事情。”
“是吗？洋酒的进货量约占营业额的百分之五，您看过账簿的数字就知道，上个月的总进货价约是三百一十万日元，其中酒钱约占两百一十万日元，小菜和水果加起来约一百万日元。”
“我知道了。”
“接下来，我来谈谈店里的资产。应收账款之外，付给小姐的签约金总额大概是四千万日元。
