第3章 龙虾拼盘 (第2/3页)
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们嘀咕，脸色很难看，透露着嫌弃。
李昭没理会，招呼众人开始刷洗。
“这……这是作甚？”
太子还有皇子们都糊涂了，怎么就开始刷起来了。
“你们这一盆就只要虾尾，另外，这尾部的壳全部去掉。”李昭吩咐道。
“是！”
“这一盆将头部去掉，这两边一定要刷洗干净，然后清洗至少三遍。”
“是！”
“这一盆整个头部要保留，但一定要刷洗的仔细，同样清洗三遍。”
“是！”
为何同一种食材，竟然有不同的处理办法？
就连武皇也露出疑惑之色。
李昭则是在所有人好奇和怀疑的目光中开始处理肥肉。
锅中洗净，李昭将切好的肥肉放入了锅中开始煸炒，滋滋的油花开始冒出，锅中都是香味。
炸焦的肥肉被捞起来，剩下的就是肥肉炸出来的猪油。
李昭手中的刀一转，看的一众皇子惊呼。
啪啪啪——
李昭握住刀柄的手猛然往下一拍，声音富有节奏，一颗颗嫩白的大蒜子化为了蒜泥。
所有观看者都不由得同时想到了一个词：赏心悦目！
武皇眼里满是惊讶，看向御厨道：“如何？”
御厨赞叹道：“幽王殿下即便是和一品御厨比也不遑多让，越是简单的事情越不好做，刀工更是如此！”
“九皇子看似随意的拍击，可是你们没发现吗？蒜子刚好成蒜泥状，但却没有飞溅出去。”
“倘若经常在厨房之中的人就会明白，要想将这番力道控制好是很困难的。”
李昭立即转身，将大量的蒜泥全部倒入了锅中。
嗤啦——
爆炒的蒜子香味一下子就出来了，李昭将清洗好的龙虾倒入其中煸炒，香味弥漫，挡都挡不住。
因为没有啤酒，所以李昭选用的是宫廷之中的黄酒。
李昭紧接着开始做第二种小龙虾，随着他越来越熟练的开始，哪怕是武皇肚子都开始咕咕叫了起来。
麻辣小龙虾全部都是选用的最精华的虾尾肉，大火烧开之后转小火焖煮。
最后一道菜便是爆炒紫苏牛蛙，这也是李昭的拿手手艺。
已经炸成了金黄色的牛蛙肉质肥美，汤汁金黄，托盘放在小火炉上，咕噜咕噜开始冒泡。
汤汁在里面翻涌着，红色和
