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也已经被风干,这样是很不利于直接烤制的,一阵火苗上涌,就能让鲜嫩干爽的表层就直接焦糊了。因此在上烤架之前,金大师先是给兔子身上刷了一层不知道是什么做成的汁水,又在最外层轻轻刷上一层融化的猪油,因此现在架在火上,又没有忽大忽小的火苗,丝毫闻不到焦臭味。
半个小时过去,随着的热力的侵入,涂抹的汁水在热力的逼迫下渗入肉质纹理,风干之后呈现干凛暗红的兔肉变得略微丰腴起来,颜色却更加深了。热油化开滴入火中,发出“噗滋噗滋”的声响,带起丝丝缕缕的白烟。
烤肉永远都是越烤越香,在夜色下,火红的炭火蒸腾,火焰上的一只滋滋冒油、偶尔发出几声油爆声的兔子被烤地香味扑鼻,时间越晚,所散发的香味越发浓烈,手上一直不停歇的金大师,左手控制着兔子的旋转,右手时不时的给它刷上一层汁水。
又是半个小时过去,浓郁的肉香在夜空中弥漫,越发的浓厚,轻轻的晚风吹过,唐墨深吸一口气,彻底的沉醉在浓郁的香味里,盯着烤架上的双眸更亮了。