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第125章(1 / 2)

“我看看。”香菱抬起头,将目光放在了上面的牌子上,然后说道:“翡玉什锦袋!”

“也可以。”路清辞点了点头,说道:“是一个很健康的肉菜了。

那我再做一份香嫩椒椒鸡和满足沙拉。”

从上方的保鲜柜中拿出卷心菜,将卷心菜一片一片的掰下来,然后拿出一个锅,将锅中加入水,将卷心菜焯水,焯水后过一下凉水。

从上方的保鲜柜中拿出之前做出的素火腿,将素火腿切丁,然后放在一盘的大碗中。

再拿出姜和肉,全部切碎放入大碗中后再加入莲子、鸡蛋以及生抽和少许的盐。

搅拌均匀。

将刚刚冲过凉水的卷心菜叶平铺在砧板上,用勺子挖出刚刚搅拌好的馅料,放入进去,然后用韭菜打结。

将其包裹成一个十分好看的形状,路清辞觉得包好以后的形状很像一个个的钱袋子。

只不过颜色并不是金色,而是翠绿色。

将包裹好的什锦袋放入蒸锅中。

趁着这个时间,变成保鲜柜中拿出两个巨型的鸡腿。

将鸡腿去骨,然后拿出一个锅,将锅中倒入半锅的水。

冷水下锅将里面加入两片香叶,一颗八角以及少许的姜片和葱叶,再加上一些料酒,调成大火将其煮沸。

用小勺子撇去浮沫,再盖上锅盖,用中火焖煮一会儿。

煮的差不多时便将鸡腿肉捞出来,然后用冷水冲一下便泡在了放满冰块的冰水中。

拿出蒜,将蒜瓣切成蒜末,是调料汁可以用得到的。

拿出一个透明的调料碗,将里面放入蒜末,小米辣,绝云椒椒段、青花椒,花椒,白芝麻,胡椒粉,以

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及路清辞特制的香辣干碟,最后再泼上热油。

在热油逐渐平息后,将里面倒入一些一些适量的盐,半勺糖,几勺生抽,适量的醋以及两勺刚刚煮鸡腿肉的鸡腿汤,再放入半勺的花椒油和红油。

因为路清辞和香菱两人都喜欢口味重一些的东西,所以便又在原本的基础上加了一些辣椒和花椒粉。

刚刚泡在冰块水中的鸡腿肉拿出来切成长条。

然后拌上酱汁搅拌均匀后,再拿出一个新的盘子摆放进去。

又做了一份满足沙拉的时间,刚刚的翡玉什锦袋便已经做好了。

将几道菜放在长桌上,又拿出了两笼虾饺,分给了眼前的少女一份,两人便坐在长桌上吃了起来。

将香菱送走已经是半个时辰后的事情了。

两人在吃饭的时候,便一直是听香菱在聊些有的没的,不过今天主要聊的还是关于云堇的事情。

因为之前与香菱聊天的时候,她从未提到过云堇小姐的事,然后相香菱过昨天的聚会,也意识到了不对劲。

便主动和路清辞说起了一些,例如她们是怎样认识的,关系是怎样的之类的话。

虽然都是一些小姑娘的口水话,但是眼前少女一边吃着饭,一边讲的绘声绘色的,路清辞也觉得甚是有趣。

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在香菱走后会冷清一阵子,但是也并没有很久。

就在路清辞以为还要过一会儿才会有客人的时候,便见到了下午那离开的两个身影,再次走了进来。

“晚上好呀笑面虎,我们说道做到吧!”派蒙乐呵呵的便率先走了进来,身后的金发少女正在关门。

“还真是用了不少的时间。”路清辞看了一眼时间便知道已经过去了很久,对着眼前的两位少女说道:“辛苦了。”

“不辛苦不辛苦。”派蒙一屁股便坐在了高脚凳上,将双手搭在长桌边缘,然后便扬起头来看向上面的菜单嘟囔着:“只要吃到你做的料理就不辛苦啦!

让我看看吃点什么!”

“随便点!”荧大手一挥,然后说道:“之前想吃没吃到的,都可以点。”

看着两人阔绰的模样,到最后点了一份黄金蟹、一份干锅腊肉茶树菇,一份松茸蘑菇炸物以及一份米窝窝。

饮品是一杯钩钩果汁一杯薄荷拿铁。

路清辞确认好两人点的单后,便去后方掀开帘子捞出了一个巨大的螃蟹。

将螃蟹清理干净后先开壳,然后将螃蟹的腿剪掉,再从中间剪开,然后蘸上淀粉。

拿出一个巨大的鸟蛋,打散在碗中搅拌成金黄色后,拿出小刷子,将蛋液蘸取,然后涂抹在螃蟹的四周。

涂抹好以后再将螃蟹放入面包糠中蘸取一圈。

拿出一个新的锅,将里面倒入油。

油温四成左右,便可以将螃蟹壳全部放入进去炸制。

趁着这个时间又捞出了两个个头较小的螃蟹。

将这些螃蟹放入蒸锅中蒸一下,然后便将它们的蟹肉、蟹黄以及蟹膏全部挖出来,放入大碗中,将里面加入少许的调料后便放入刚刚炸好摆盘好的黄金蟹碗底。

最后在旁边点缀一些菜花以及薄荷叶,便完成了。

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