而鸭子,是一种腥味比较大的食材,
我先将鸭子出血口放在清水中去血腥味,接着烫水拔毛,
拔毛后再放入清水中散味,最后焯水,这样就能最大程度的去腥膻了!”
听到江浩的话,张柔似懂非懂的点点头,只觉得江神不愧是江神,就是专业!
交谈间,一旁烧水的同学走上前来恭敬的说道:“江老板,水烧开了!”
见此,
江浩起身走到一旁给鸭子做起了脱毛服务,
褪嘴壳,拔大毛,接着再一根一根的拔小毛,
轻松而随意,镊子所过之处,没留下一根毛管!
不多时,几只麻鸭就被处理的干干净净,浑身上下是不见一丝毛管,
看着眼前一丝不挂的几只麻鸭,江浩满意的点了点头,去厨房搬来一口大锅,
框的一下,铁锅重重的砸在外面的架子上,
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