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，他托盘里的菜品的外观也非常霸气，所有东西都被一张大荷叶包着，完全看不清里面到底是什么东西。
直到这位选手把菜品放在评审桌上，解开荷叶的包裹，露出里面橘黄色的本体，唐墨才赫然发现，竟然是一只完整的鸭子。
“99号选手，菜品‘榕城荷叶鸭’，请评审品尝。”
壮硕的选手简要介绍之后，也自觉退到唐墨旁边，不过两个人离得比较远，他主动与唐墨拉开了一些距离。他的目光里颇有几分高傲、几分不屑，好像对这个“走后门”的唐墨很鄙夷。
“如果我没记错，知道这道菜的人并不多，会做的人更少，即使我们省会有这么多榕城人过来开的餐厅、饭店，也没有这道菜卖。99号选手，你是从榕城过来参赛的吧？”
毒舌女王谢丽的美食旅行遍布全世界，国内大小城市也是去了无数个，对这道菜的记忆还是许多年前。
“是的，我特地从榕城上来参加海选赛，我相信我还有能力代表我们省区参加华南区域比赛、全国比赛、总决赛，为我们省区赢得名誉。”
壮硕男选手回答得声音很洪亮，把他的自信烘托得淋漓尽致。
“有自信是好事，这会让你的厨师之路能勇敢地跨过许多沟沟坎坎，成长起来也顺畅许多。但厨师比赛只讲究真才实学，任何话语都不如菜品更有说服力。我们先品尝，希望它的表现能配得上你的自信。”厨协会长笑眯眯地说道。
壮硕男选手依旧是自信满满，昂着头回答：“我相信它不会让您失望。”
毒舌女王谢丽率先动手，夹起一块连皮带肉的鸭肉送入嘴中，细细品尝之后，说道：“肉质酥、味清香，对这道菜的精髓把握的已经很到位了，看来这位选手做这道菜的次数肯定不少，可能是来自家传。”
练东盛则是直接剖开鸭肚子，取出里面填塞的馅料，咀嚼几下开始点评：“这里头包含了瘦肉丁、熟冬笋丁、腊肉丁、干香菇丁、炸香荔丁、虾米等等，料很足，都是我们省区的代表性干货，很具有我们省区的特色风味，不过酱油的量明显放地多了些，掩盖了一部分食材的味道。”
张老夹起一块纯鸭肉放入口中，点评道：“肉质酥嫩，带有由外及里的荷叶清香，也有由里及外浸润的馅料香气，说明你蒸的火候很足，侧面反映了你前期处理食材速度够快，否则不可能有足够的时间去蒸。99号，你是家传的厨艺吧？”
壮硕男选手眼前一亮，回答道：“是的评审爷爷，我家是开饭馆的，
