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“师傅在上，受徒儿一拜！”
回过神来的冼永浩果断跪在地上，行了拜师礼。
江胖子扶起冼永浩，看到他眼中再也没有那种狂妄的自大，目光中不是透露出学习的渴望和对新生的自信，心中非常满意。
他看中的，就是冼永浩对自己的强大的自信。这种自信在错误的引导下是狂妄和自大，在正确的培养下就会成为强大自信，在学艺上一日千里，在比赛上所向披靡。
他知错能改，敢于在这么多人面前认错，足以见他在品性上是有非常大的可塑性的。
冼永浩偶遇良师，对他来说则是捡到一块璞玉，能把自己毕生所学所研究的厨艺完整地传承下去。
“比赛还在继续，我们还要去其他桌点评，等比赛结束我们再详谈。”按照5分钟轮流的规则，江胖子评审要去其他桌品鉴菜品了。
这一次惊雷般的闹剧产生了出乎意料的结局，原本最失败的冼永浩摇身一变成了最大的赢家。回归小组，组员们对他给予热烈的掌声和拥抱。
刚才在第五小组的吃到失败品的但却收获一个好徒弟的胖子评审江岸，这会儿在第一小组让他如愿以偿地迟到了美味。
“荷包白鳝汤？”胖子评审看着碗里的汤问道，“你叫什么名字？是潮州人？”
“不是的，我是桂省人，这道菜是我特地跑到潮州当地去学的。”
听到姜萱萱的回答后，胖子评审夹起一块“荷包”轻咬一口，然后细心咀嚼起来。
“你这道菜还做了创新？”他问道。
姜萱萱点点头回答说：“是的，传统的荷包白鳝汤是以咸菜叶包裹处理好的白鳝肉，与猪里脊丁、龙骨、公鸡肉一同炖汤。我这里加了金华火腿，切成很薄的薄片与白鳝叠在一起包裹在咸菜荷包里面。”
“你这么做的用意是什么？”胖子评审追问道。
“火腿能增加汤的风味，还能起到一定的去异提香的作用，丰富汤味的层次感。”
胖子评审品完一口汤，道：“汤味鲜美芳香，汤色清澈透亮，你用的是隔水炖的法子吧？”
“评审慧眼如炬，我确实是采用隔水炖的方法，这样才能保持营养不会流失，最大限度的保留是菜品的风味、营养和功效。”
“既然你说道营养和功效，想必你对白鳝非常了解，说说你做这道汤菜的用意。”胖子评审显然又来了兴趣。
姜萱萱甚至都不用回忆思考，直接开口便说：“ 白鳝是鳗鲡的一
