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来怎么样？”
“呃，好吃！肉很嫩，非常鲜美！”
这不是假话，的确好吃，有一股非常奇特的蒜味。
不过清蒸鳎目鱼，似乎是不用蒜的来着。
“那就好，我看到菜谱上都是说酌量添加什么什么的，总是担心自己搞不好那个度。”
“这些厨艺书都太深奥了，我虽然看得懂，理解不了。”萨布鲁恩唏嘘道。
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赛里斯的食物每一个地区都有自称一系的文化，诸如南甜北咸、北面南稻，或者是各地各菜系对于“鲜”、“甜”、“咸”的定义也各不相同。
这倒不是赛里斯独有的文化，而是人们在土地上耕作劳动，靠山吃山靠水吃水，饮食文化这种事物，天然被地域分化。
即便是美国，东西部、南北方在饮食上也是存在差异的。
对于这种差异，萨布鲁恩其实也能够理解并掌握其中的诀窍。
他甚至参考菜谱，为今天这桌子菜设计了一系列搭配。
汤菜各有甜咸，荤素错落有致。
鸡鸭牛羊，海鱼河虾，一个不少。
问题在于……
赛里斯人对食物的要求，还要分一个场合。
菜谱上写是那么写，讲究一个面子。
但实际上操作，很多情况下，都不必那么顾及 什么虚无的东西。
赛里斯人要的，是实质上的好处，以及能够带来实质上好处任何事。
“味道非常好！”
“这鱼一定相当新鲜吧？”无论是调味还是火候，这条鱼都料理的非常好。
孙温忍不住多吃了几口。
虽然不是点酱油的清蒸味道，反而更像是蒜蓉口味的红烧味。
“好吃！！”
吃了几口后，孙温由衷的赞叹道。
“倒也不是非常新鲜了，这条鱼是福门港的鱼获，两天前的，没办法。”
萨布鲁恩说道。
一条两天前的鱼，略微有些腐败了。
所以之所以要先煎一下，定型去酸，否则孙温第一筷子下去，肯定吃的出来那种不新鲜的鱼肉特有的腐败胺味道和络组织的口感。
“您的厨艺让人赞叹！”
最好的厨艺，就是化腐朽为神奇。
好材料做成坏菜都难。
能把家常材料，和普通的调味品做成一顿大餐，才是最有
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