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。罗根做好菜品端给唐墨把关的时候，连唐墨也被惊艳到了。
“行了，你们这一桌在我这里已经没有什么疑问了，正好到了我们评审轮换的时间，我去别的桌子去看看。”
孟良顾所说的评审轮换时间是指每个评审先在一桌落座，然后按照5分钟一次的间隔，按逆时针方向轮换下去。
餐桌在院子里的摆放犹如一个麻将牌上的五饼，第三组摆在正中间，这也是为什么刚才这一桌老人们情绪激动时别的组都能发现。
现在厨协会长孟良顾要去的下一桌是第四组负责供菜的，而唐墨这一桌要迎来的则是从第二小组那一桌过来的评审，那个被称为“郑老师”的老头，一直推崇味道至上的评审，今天专业评审团中年龄最大的评审。
郑老头原名郑秋，担任过上上任的粤省厨协会长，至今还保持着荣誉会长的名誉，并且能领取津贴。据说在改革开放初期，他对华南地区的餐饮业发展发挥了巨大的作用，但具体做过什么事情又没人知道，这给他的身份笼罩上了一层神秘色彩。
今天同行的女评审曾悄悄问过现任会长孟良顾，但他也是讳莫如深，随便糊弄过去了。
“老哥哥老姐姐，你们今天吃得可好啊？”
郑老一来到唐墨这一桌，人还未来得坐下，率先拉着老张头他们嘘寒问暖起来了。这样其余评审颇为讶异，他们一直以为郑老是一个严苛古板的老人来着，没想到还有这么自来熟的一面。。
“好，好，好，小娃娃们不仅做菜好吃，还很有心，我们都非常满意，你们说是不是啊？”
一桌子老人纷纷附和，齐齐称赞唐墨他们的用心。
“那就好，来，你们也别停下，继续吃，我也来这里蹭蹭吃，老哥你可不要怪罪才好。”
“不会不会，巴不得你们来呢，这么多菜，我们这些老头子吃不完。来来来，院长今天不给我们饮酒，我们就吃菜，吃菜。”
从女主持人和唐墨喊他们爷爷，孟良顾喊他们大爷，再到郑老头喊他们老哥，这算是老中祖孙三代都齐了。
郑老头坐下之后，夹起一片酸菜鱼的鱼肉送入口中，一股醇厚酸爽的感觉立即席卷整个口腔，即使以他七十多岁的高龄的已经味觉退化的舌头，也能体验到极大的味蕾享受。汤汁酸爽，鱼肉嫩滑无骨，微微有辣而不刺激。
“你这个酸菜鱼，辣味很轻微，失去了山城江湖菜的灵魂之一。”郑老看着唐墨说。
唐墨上前一步，解释道：“我明
