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鲜嫩。
最后再将鱼排摆盘,浇上酱汁,再放上煮好的蔬菜丰富颜色,这道菜就成了。
这三道菜的摆盘都很好看。
蛋挞一个个的小圆状被垒出形状,喷香扑鼻。那鱼排放置在空大的白色圆盘内,上面呈条状斜着浇上了酱汁,一边还放了一小撮蔬菜,蔬菜旁放置了一颗小红果作为点缀,整道菜看起来十分简洁,但不失高级。
自然,味道更是不一般。
“这蛋挞……味道好香!”
“表面酥脆,内里浓香,比起方才那干包还要好吃!”
“非也非也,在下认为那干包和这蛋挞各有各的味道,不能一起比较。”
安雨带笑看着御厨们争辩,这蛋挞自然是好吃,不然也不会成为永安食铺每日限量的王牌产品。
她今天做的还是加了层数的“加厚蛋挞”,一口下去内里丰富,不好吃都难。
“这鱼排煎的真是恰到好处,能在保留鳞鱼鲜美的同时融入这柠檬和蜂蜜的味道,真是妙哉!”
御厨们毕竟也是宫中做菜的老行家们了,一口便能吃出菜品的精妙之处。
“口感丰富!鲜香又有那柠檬汁的微酸……真是好吃。”
“这鳞鱼能有这样的做法,我在这宫中呆了这么多年,还是第一次见到!”
……
“这炸鸡又甜又辣!确实没得说!”
受刚才那香味引诱,不少御厨早就想尝尝这让醉仙楼抄袭的炸鸡是什么味道了,一吃之下果然不负盛名。
外表酸甜酥脆,还能吃到白芝麻的香味儿,咬到炸鸡里面便能吃到汁水丰富的鸡肉,唇齿留香,余韵不断。
“好吃!从没吃过这么好吃的炸鸡!比那醉仙楼的炸鸡好吃的不是一点儿!”
……
看已经有御厨对炸鸡下手了,魏太师草草尝过那鱼排,便加入了琥珀炸鸡的抢夺。
受到摆盘的限制,安雨每道菜品的份量并不大,一份前菜琥珀炸鸡,看上去也就只有七八块。
可在场的御厨数量可远远不止七八个,僧多肉少。
魏太师也来不及发表对那鱼排的赞赏,便拎着筷子朝那琥珀炸鸡去了。
他得快点儿!方才看见晏家那小子夹了一块儿走呢!他可不能在这宫宴吃不上啊!
筷子刚落下,被魏太师选中的那块儿炸鸡“蹭——”地便不见了。
魏太师皱眉,一时间甚至怀疑自己是不是有点眼花