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"干杯！
"
周围的人心里都满是困惑，毕竟只有领导未开口，谁也不敢贸然发问。
喝完一杯，餐厅门开了，陈秘书端着菜出来。
大家一看，无不惊讶得嘴巴成了“O”型，果然是回锅肉！
"真的是回锅肉！
"
"太强了，这都被你看穿了！
"
大领导尝了一口回锅肉，笑道：“没想到你对吃的了解也很深入嘛？”他对叶川的态度有了转变。
叶川谦和地笑道：
"承蒙夸奖，我只是偶然在书上看到过关于六道地道川菜的介绍，看您对川菜的见解就很深了，所以知道尾菜一定是东坡肘子。
说到深入了解嘛，我可不敢妄称，这不过是纸上谈兵而已。
"
他这番回答巧妙地体现了自已的学识，并顺带恭维了一句，大领导脸上顿时浮现出舒畅的笑容，感到很舒服。
"做得好，如今的年轻人能热爱学习，真难得！
"对年轻的叶川，大领导给出了前所未有的赞扬。
大家看向叶川的眼神有了变化，他们从未听到领导这样夸赞一个人年轻。
陈秘书再次走进来说话时，手中端的盘子让所有人都像是见到鬼一样。
六道菜中，果然如叶川所预测般，最后一道，就是东坡肘子，而且排列毫无混乱！
"小叶，猜对了菜式还好说，连顺序都没错，这有什么讲究吗?
"玻璃制品厂的卢经理带着疑惑问道。
叶川看了眼大领导，自信地说：
"当然有。
中国的餐桌礼仪源自深远的文化传承，每道菜的摆放都是秩序和礼节的表现。
"大领导听得津津有味，他想一探叶川的知识究竟深厚到什么程度。
接下来，叶川如数家珍般解释起座次、主人与宾客的尊卑规则以及各类场合的用餐习惯，这些都是他从前的女朋友——某五星酒店餐饮主管闲聊中的常识，经过时间累积逐渐成了自已餐桌话题中的独特风采。
接着他说：“至于菜品，我国最为人称道的乃是八大菜系，我想诸位领导对这些应该都有所了解。
国宴以淮扬菜为基调，
