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因淮扬菜口味较淡，能迎合众人口味。
上菜程序通常以凉菜开场，随后是清汤，如燕窝汤、松露汤等，接下来则是海鲜硬菜，像鱼肚、这样的珍馐。
等到大部分客人都吃饱后，最后上的是主食、甜品以及果盘。”
大家听得聚精会神，忘记了饭菜在桌上，他们都是各工厂的厂长，阅世经验丰富。
虽然平时常吃大餐，但这般细致的饮食礼节对他们而言尚是初次听说。
“主食和果盘上桌时间要恰到好处，过早会被认为是在‘逐客’，过迟则是失了待客之道。”大家都恍然大悟，原来用餐还包含这么大的学问，感觉自已之前的奢华饮食都算是浮华无用之物。
高层领导眼中有了一丝惊奇，叶川生动详尽的讲解显然不仅仅是书本里的知识那么简单，但他本人显然没有参加过国宴。
“小叶，你这番描述让我对你口中那国宴产生了浓厚的兴趣啊！”
“咱们国家的饮食文化真是深厚广博！”几个厂长不约而同地赞叹道。
身为规模最大的杨厂长也没有享用过国宴，以往大都在厂食堂用餐，当然没有那么多讲究。
“首长，小叶的说法是真的吗？”有人忍不住问道。
高层点点头肯定了，“嗯，都是实情，规矩是的确非常严苛的。”
叶川趁机附和：“是啊，首长所说的是对的，规矩确实严谨，这里用餐的氛围就温馨得多。”
听到这话，上级微微苦笑，“你说溜了，连我都想抢机会说话！”
说完，大家纷纷举杯共饮，聊些其他话题。
看到大家都在交谈，叶川边吃菜边认真倾听，就是故意忽略提及领导赠送贵重礼物之事。
几巡酒过后，一道慈眉善目的中年妇女走来。
看见正在吃饭的众人，她朝餐桌几位点头致意。
当看到叶川时，她有些意外。
叶川认出这是领导夫人，立刻站起来打招呼。
领导脸颊微红，心情大好，对妻子说到：“正好你来了，把放在桌上的压纸给我取过来，说过要送小叶一份厚礼。”
女士应承一声离开餐厅，没多久又拿回来一方白瓷，约莫掌大。
上级领导把它放到叶川面前，说：“小叶，我之前说要送你一件礼物，这就是你的方镇纸，寓意你多读书，读好书。
很遗憾，只剩这一方，其他已经在途中遗失了！”
闻言，叶川
