第31章 米粉蒸肉 (第2/3页)
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【今天两道菜都有肉啊，嘿嘿，我就喜欢吃肉。】
【辣椒炒肉我能猜到，这个米粉蒸肉又是这么做的，米粉不是和面差不多的东西吗？】
【我的筷子已经准备好了，山风快点动手吧，已经饥渴难耐了！】
【辣椒炒肉会不会很辣哦，昨天的菜加了那么一点点辣椒，都要辣死我了。】
“米粉蒸肉不是那个米粉，就是字面意义上的米做成的粉末状的东西，用来当调料用的。”
“每个人的口味不一样，爱吃辣和不爱吃辣。今天的辣椒炒肉可能有点辣哦，不过粉蒸肉不辣的。”
秦霁岚简单解释了几句，就把要炒制米粉的材料摆在台面上，琳琅满目的，堆满了整个台面。
“我们今天提前半个小时，就是为了来准备米粉蒸肉的米粉，现在桌子上的东西就是我们需要的材料。”
【好喔，现在开始打起精神认真听课了。】
【哇哦，现在真的是要从第一步开始干了。】
【好多东西呀，看着就很麻烦。】
【不管怎么样，提前半个小时好耶，爱看！】
【做菜的配料还要自己做，不会以后还要自己种菜吧。】
观众不知道自己随意的一条弹幕已经接触到了真相，不过他现在只是口嗨罢了。
“我们取普通大米和糯米，按照二比一的比例放入，大米和糯米的比例可以根据个人喜好调整。”
“然后再加入一些香料，如八角、香叶、桂皮、花椒、干辣椒等。”
秦霁岚把所有材料放入，提醒观众道：“不认识的可以截图去星网上搜哈。”
“我们下一步就是直接炒制米粒。”秦霁岚拿出一个大铁锅。
“将准备好的米和香料放入干锅中，用小火慢慢炒制，直到米粒变微黄，散发出香味。”
白色的大米和糯米受热，颜色慢慢变深，和锅里香料的味道融合在一起。
眼见锅里的材料颜色逐渐变深，秦霁岚适时提醒：“炒的时候注意，不要把米炒糊了。现在这个样子就差不多。”
“将炒好的米和香料倒出冷却，待完全冷却后，将米和香料放入料理机中磨成粉末状。”
秦霁岚一边说着，一边把锅里的材料倒出来，把它们放进料理机器人中。
“如果没有料理机，也可以用擀面杖擀碎或放在碗里捣碎。”
秦霁岚舀出一勺做好的米粉，展示给观众看，说：
